Menu
Đăng ký
Truyện
← Trước Sau →
Truyen.Free

(Đã dịch) Thập Kỷ 60: Ta Có Một Cái Cửa Hàng - Chương 290: Đưa xương vịt

Lý chủ nhiệm lúc này mới lên tiếng: "Mau bảo các em của vị đồng chí này xin lỗi đi."

Nghe vậy, Vương Đức Phát chỉ đành miễn cưỡng nói theo: "Xin lỗi, chúng tôi không nên sỉ nhục nông dân."

Nói rồi, hắn ta nhanh chóng rời đi, dù sao cũng đã mất hết thể diện, còn mặt mũi nào mà ở lại đây nữa?

Kỳ thực, người thành phố ít nhiều gì cũng có chút kỳ thị người nông thôn, họ thường tự cho mình hơn người một bậc, sạch sẽ và có văn hóa hơn.

Chu Ích Dân cũng dẫn ba anh em Lai Phương rời khỏi nơi này. Anh đưa họ đến phố lớn Vương Phủ Tỉnh, trước tiên là mua cho mỗi người một bộ quần áo mới.

Điều này khiến Lai Phúc và các em sung sướng vô cùng, đặc biệt là Lai Phương, cô bé vốn dĩ càng thích mặc đồ mới.

Còn về việc liệu về nhà có bị mẹ mắng hay không, thì không ai biết được.

Nhưng bị mắng cũng đáng, một bộ quần áo mới cơ mà!

Quả nhiên "người đẹp vì lụa", sau khi thay quần áo mới, cả người từ thần thái đến diện mạo đều khác hẳn.

Sau đó, Chu Ích Dân lại dẫn họ đến vườn thú chơi.

Vườn thú Thủ đô có lịch sử rất lâu đời, có thể truy ngược về thời Thanh mạt. Đây là vườn thú được mở cửa sớm nhất và nuôi dưỡng nhiều chủng loại động vật nhất ở nước ta.

Cuối cùng, anh dẫn họ đến Toàn Tụ Đức ăn vịt quay.

Ba anh em Lai Phương vừa nghe hai chữ "vịt quay" là nước miếng đã chực trào ra.

Vịt quay Tứ Cửu Thành có lịch sử lâu đời, Toàn Tụ Đức là một trong những đại diện tiêu biểu, với công nghệ chế biến đặc biệt.

Vịt quay sử dụng loại vịt nhồi chất lượng tốt nhất, trải qua các công đoạn phức tạp như thổi khí, làm sạch, treo ráo, phơi khô, cuối cùng được nướng bằng bếp treo ở nhiệt độ cao. Vịt quay Toàn Tụ Đức nổi tiếng với lớp bì giòn rụm, thịt mềm ngọt và đầy nước.

Tiệm vịt quay Toàn Tụ Đức có lịch sử từ năm 1864, do Dương Thọ Sơn sáng lập. Trải qua nỗ lực của nhiều thế hệ, Toàn Tụ Đức dần trở thành một thương hiệu lâu đời trứ danh của Trung Hoa, và giành được danh hiệu "Thương hiệu nổi tiếng".

Vừa bước vào cửa, họ được nhân viên dẫn vào và ngồi xuống.

Chu Ích Dân nói thẳng: "Cho hai con vịt quay!"

"Vịt quay một con 8 khối, tổng cộng 16 khối, thêm hai phiếu vịt quay nữa." Người phục vụ đáp.

Hiện tại, họ đều yêu cầu đưa tiền và phiếu trước rồi mới mang món ăn ra, nếu không thì làm sao biết khách có đủ tiền trả hay không.

Chu Ích Dân trực tiếp rút ra 16 khối tiền cùng hai phiếu vịt quay. Loại phiếu này, anh lại có không ít, đa số đều là phần thưởng từ nhà máy và lãnh đạo cấp trên, nên anh căn bản không thiếu phiếu.

Lai Phúc giật nảy mình, phải biết nhà họ một năm cũng không để dành được mấy đồng tiền, giờ một bữa ăn đã tốn của đại ca đến 16 khối.

Điều này mà để bố mẹ biết, thì chắc chắn sẽ đánh cho họ một trận.

"Đại ca, hay là chúng ta ăn món khác đi! 16 khối đắt quá." Hắn ghé sát tai Chu Ích Dân thì thầm.

Còn Lai Tài và Lai Phương, hai đứa còn nhỏ nên chưa hiểu chuyện. Chu Ích Dân không bận tâm, nói: "Không sao đâu, một bữa ăn này vẫn lo nổi, các em cứ ăn thoải mái đi."

Chưa kể tiền thu từ chợ đêm, chỉ riêng tiền lương của anh ấy, một bữa vịt quay này có đáng là bao? Người khác có thể nói gì chứ?

Sau khi nhận đủ tiền và phiếu, người phục vụ liền quay vào bếp chuẩn bị món ăn.

Chẳng bao lâu sau, một người đầu bếp đẩy xe đẩy thức ăn tới, trên xe bày hai con vịt quay.

Ba anh em Lai Phúc nhìn thấy vịt quay, nước miếng không nhịn được chảy ròng.

Chu Ích Dân trêu: "Lau đi kìa, nước miếng sắp chảy hết ra rồi."

Ba đứa trẻ lúc này mới sực tỉnh, vội vàng lau đi vệt nước miếng đã chảy đến cằm.

Người đầu bếp đi đến bên cạnh, trước tiên làm động tác kiểm tra vịt quay, cho thấy không có vấn đề gì, đều là vịt mới nướng.

Lai Tài định chạm thử, nhưng đúng lúc bị người đầu bếp ngăn lại: "Cháu bé, vịt quay vừa ra lò nóng lắm, cháu sờ như vậy dễ bị bỏng đấy."

Chu Ích Dân lúc này nói: "Lai Tài, ngoan ngoãn đợi ăn, nếu không sẽ không có phần đâu."

Lai Tài nghe Chu Ích Dân nói vậy, liền lập tức ngoan ngoãn ngồi yên tại chỗ.

Sau khi hoàn thành động tác kiểm tra, người đầu bếp bắt đầu thái vịt. Phải biết, ở Toàn Tụ Đức, mỗi con vịt quay đều phải được thái 108 lát, hơn nữa mỗi lát đều phải có cả bì và thịt, mới được xem là đạt chuẩn.

Hơn nữa, thời gian thái vịt không được vượt quá tám phút, nếu vượt quá thì chứng tỏ tay nghề người đầu bếp không đạt yêu cầu, không thể hoàn thành việc thái 108 lát trong thời gian quy định.

Lúc người đầu bếp bắt đầu thái vịt, Chu Ích Dân cầm lấy một chiếc bánh lá sen, dùng đũa kẹp vài lát vịt quay vừa được thái xong, sau đó nhúng vào tương ngọt, thêm sợi hành và dưa chuột thái sợi, rồi đưa cho Lai Phương đang đứng bên cạnh.

Anh lặp lại mấy lần như vậy, ba anh em Lai Phúc mỗi người đều được ăn miếng vịt quay nóng hổi vừa ra lò.

"Ngon quá!" Lai Phương kêu lên sau khi cắn một miếng.

Lai Phúc và Lai Tài cũng không chịu thua kém, nhanh chóng nuốt chửng, chẳng kịp thưởng thức mùi vị, đã nuốt thẳng vào bụng.

Chu Ích Dân thì bình thường hơn, vì ở kiếp sau anh đã ăn quá nhiều món ngon.

Đương nhiên, món này đặt vào thời hiện đại cũng không hề kém cạnh.

Chỉ có thể nói không hổ danh là vịt quay Toàn Tụ Đức, hương vị tinh tế, đậm đà, mùi thơm lan tỏa. Lớp vỏ ngoài xốp giòn, bên trong thịt mềm mọng nước, đặc biệt tương ngọt và sợi hành cùng các loại gia vị khác càng làm tăng thêm hương vị đa tầng của món vịt quay.

"Ngon quá!"

Sức ăn của ba đứa trẻ này vẫn rất khá, hai con vịt quay đã có đến hai phần ba đi vào bụng ba anh em.

Phần còn lại chính là vào bụng Chu Ích Dân.

Vốn dĩ, sau khi thái xong 108 lát thịt, phần còn lại của vịt quay sẽ bị bỏ đi. Thế nhưng giờ đây, đa số người ăn không đủ no, nếu bỏ đi thì quá lãng phí. Vì vậy, tất cả phần xương còn lại được làm thành món xương rang muối, để khách hàng đóng gói mang về nhà.

Phần xương đóng gói mang về, dù là để hầm canh hay ăn không, đều rất ngon.

Thấy trời cũng đã muộn, anh liền dẫn ba đứa trẻ về lại sân tứ hợp viện. Sau khi về đến sân, Chu Ích Dân trước tiên đến nhà Mã quả phụ, mang một phần xương vịt quay cho gia đình bà.

"Cảm ơn Ích Dân nhiều nhé!" Mã quả phụ cảm động nói.

Chu Ích Dân không bận tâm nói: "Dì Mã, không cần khách sáo đâu ạ."

Sau đó, anh mang phần xương còn lại cho Hoàng nãi nãi. Gia cảnh của Hoàng nãi nãi còn khó khăn hơn cả nhà Mã quả phụ.

Hoàng nãi nãi vốn còn định từ chối, nhưng Chu Ích Dân nói rằng ngày mai anh phải đi làm, muốn nhờ Hoàng nãi nãi đến nhà anh nấu cơm giúp cho ba đứa em.

Nghe vậy, Hoàng nãi nãi mới nhận lấy, và bảo Chu Ích Dân cứ yên tâm đi làm.

Chu Ích Dân vừa rời đi, Hoàng nãi nãi liền thở dài: "Đúng là Ích Dân có khác! Một phần xương vịt ngon thế này, cứ thế mà mang cho nhà mình."

Những người khác trong nhà thì mừng rỡ, nghe nói xương vịt này ăn rất ngon. Tuy rằng không có nhiều thịt, nhưng nếu cho vào nồi hầm một lúc, thì nước canh cũng đủ để họ ăn mấy cái bánh ngô.

"Đúng đấy! Trong viện mình, chỉ có Ích Dân là có tiền đồ nhất, chúng ta cũng được thơm lây."

Một lúc sau, họ gặp Đại Bằng và nhóm bạn.

Đại Bằng kinh ngạc: "Ơ! Lai Phúc, Lai Tài, Lai Phương đấy à? Mai anh Đại Bằng dẫn các em đi chơi nhé. Đã ăn gì chưa? Về nhà anh Đại Bằng ăn chút gì nhé."

"Anh Đại Bằng, bọn em ăn rồi! Đại ca dẫn bọn em đi ăn vịt quay rồi." Lai Tài đắc ý nói.

"Vậy thì anh Đại Bằng ngày mai dẫn các em đi ăn thịt dê xiên nướng, được không?"

"Tốt ạ!" Lai Tài và Lai Phương thì không khách sáo với Đại Bằng, vì đã thân quen rồi.

Tất cả những tinh hoa ngôn ngữ trong bản biên tập này đều được truyen.free dày công vun đắp.

Trước Sau
Nghe truyện
Nữ
Nam

Cài đặt đọc truyện

Màu nền:
Cỡ chữ:
Giãn dòng:
Font chữ:
Ẩn header khi đọc
Vuốt chuyển chương

Danh sách chương

Truyen.Free