Trong chính đường huyện nha Bảo Đức, Thôi Văn Khanh, Chiết Chiêu và Tô Thức mỗi người ngồi một phía bàn bát tiên, chủ đề câu chuyện dần được mở ra.

Lòng Chiết Chiêu tràn đầy nghi hoặc, không chút quanh co, nàng hỏi thẳng: "Phu quân, rốt cuộc chàng có diệu kế gì mà có thể tăng nguồn thu thuế cho bốn châu bắc địa? Chẳng lẽ lại định dựa vào việc Hà Đông Ngân Hàng phát hành các khoản vay để gom tiền về ư?"

Thôi Văn Khanh cười xua tay, nói: "Nương tử, kinh doanh ngân hàng tuy kiếm được rất nhiều tiền, nhưng lại không thể duy trì lợi nhuận không ngừng trong năm mươi năm tới. Hơn nữa, cái giàu có từ ngân hàng lại thuộc về triều đình, chứ không phải trăm họ. Vì vậy, ta đã nghĩ ra ba cách làm giàu, có thể mang lại lợi ích to lớn cho bách tính bốn quận bắc địa, đặc biệt là những người dân Giang Nam đường được di dời đến an trí ở đây."

Tô Thức cười phá lên nói: "Văn Khanh huynh quả là diệu kế chồng chất, còn không mau mau giải thích ba diệu kế này cho chúng ta rõ tường tận?"

Chiết Chiêu nhẹ nhàng gật đầu, dù không mở miệng nhưng ánh mắt sáng ngời chăm chú nhìn Thôi Văn Khanh không rời, hiển nhiên đang chờ đợi chàng giải thích tiếp theo.

Thôi Văn Khanh không nhiều lời, dứt khoát mở lời: "Ba biện pháp ta nói tới đây, tất cả đều là vì bách tính mà ta nghĩ ra. Trước hết, biện pháp thứ nhất, chính là vận động dân chúng chăn nuôi heo để làm giàu."

"Chăn nuôi heo làm giàu?" Tô Thức và Chiết Chiêu đồng loạt giật mình, vẻ mặt khó hiểu.

Từ "heo" trong lời Thôi Văn Khanh chính là cách gọi thông tục của dân chúng, còn trong ngôn ngữ chính thức thì gọi là "trệ" hoặc "đồn", đều mang ý nghĩa là con heo.

Sau thời Lưỡng Tấn Nam Bắc triều, nghề nuôi heo dần dần hưng thịnh, đặc biệt là trong các gia đình bách tính phương Nam cũng có người nuôi heo.

Nhưng vì thịt heo hôi tanh nồng nặc, nên nó bị coi là thịt rẻ tiền, giá cả cũng vô cùng rẻ mạt. Các gia đình giàu sang thường không bao giờ ăn thịt heo, còn thịt heo bình thường chỉ là món ăn đôi khi được những bách tính cùng khổ dùng để đổi bữa mà thôi.

Ngay cả như ở Đại Tề hiện tại, việc ăn thịt chủ yếu vẫn là thịt dê. Còn thịt heo, tuy cũng có buôn bán nhưng số lượng cực ít, mà chất lượng lại vô cùng kém.

Cho nên, khi nghe Thôi Văn Khanh nói về việc nuôi heo, Chiết Chiêu và Tô Thức đều lộ vẻ mặt kinh ngạc tột độ.

Thôi Văn Khanh biết rõ thịt heo lúc này sẽ không được những người thuộc tầng lớp quý tộc như Chiết Chiêu và Tô Thức chấp nhận. Chàng cười rồi một lần nữa khẳng định: "Đúng vậy, ta nói đích thật là nuôi heo làm giàu."

Chiết Chiêu thoát khỏi sự kinh ngạc, vừa bực vừa buồn cười nói: "Phu quân, chưa nói đến việc thịt heo không phải món thịt mà người Đại Tề chúng ta quen ăn, chỉ riêng cái mùi vị của thịt heo đã khiến người ta khó mà nuốt trôi. Nếu dân chúng nuôi với quy mô lớn, chẳng phải sẽ rất khó tìm đầu ra sao, nói gì đến việc làm giàu nhờ nó được chứ?!"

"Đúng vậy," Tô Thức gật đầu, đầy vẻ ưu tư nói: "Văn Khanh huynh, thịt heo này dù ta chưa hề nếm thử, nhưng lại nghe rất nhiều người nói, đây là thức ăn hèn mọn, chỉ những gia đình cùng khổ không đủ tiền mua thịt dê bò mới miễn cưỡng ăn một chút để đỡ thèm. Mà số người dân Đại Tề nuôi heo đã ít lại càng ít, làm sao có thể làm giàu nhờ nuôi heo được chứ?"

Thôi Văn Khanh cười nói: "Hai vị chỉ biết một mà không biết hai. Kỳ thực thịt heo không hề khó ăn, trái lại, còn khá ngon là đằng khác. Sở dĩ hiện tại thịt heo mang mùi hôi tanh nồng nặc là vì dân chúng chưa nắm được kỹ thuật thiến heo."

"Thiến heo? Là ý gì?" Chiết Chiêu nghe không hiểu, vội hỏi.

Nghe Chiết Chiêu hỏi, Thôi Văn Khanh ít nhiều cũng có chút xấu hổ, nói: "Cái gọi là thiến heo, nói một cách nôm na, chính là cắt xén đi bộ phận sinh dục, cũng giống như biến một nam nhân bình thường thành thái giám vậy."

Lời vừa dứt, Tô Thức đột nhiên cảm thấy hạ thân căng thẳng, lập tức lạnh toát, bị câu nói đột ngột của Thôi Văn Khanh làm cho ngây dại.

Còn Chiết Chiêu, dù sao cũng là thiếu nữ chưa trải sự đời, vừa nghe lời ấy, gò má nàng lập tức đỏ bừng lên hai đóa hồng, xấu hổ đến tột độ.

Trong chốc lát, bầu không khí trong chính đường ít nhiều cũng có chút ngượng ngùng.

Thôi Văn Khanh cũng biết thảo luận vấn đề này trước mặt Chiết Chiêu là có chút thất lễ, nhưng vì đại nghiệp nuôi heo làm giàu, chàng chỉ có thể thẳng thắn nói: "Nương tử, việc thiến heo có tầm quan trọng quá lớn. Nếu chúng ta muốn thảo luận nghiêm túc, thì đừng nên quá lẩn tránh, cứ xem nó như một vấn đề bình thường mà bàn luận."

Gò má Chiết Chiêu vẫn còn ửng đỏ, đôi mắt đẹp liếc nhìn Thôi Văn Khanh một cái rồi im lặng không nói gì, hiển nhiên đã ngầm chấp nhận lập luận của chàng.

Còn Tô Thức, để xua đi sự ngượng ngùng, vội cười hòa giải nói: "Nếu là nghị sự, quả thật không cần quá câu nệ lễ tiết. À... ta từng nghe nói người Thát Đát ở thảo nguyên Mạc Bắc nuôi chiến mã, sau khi ngựa con ra đời, trong một đến hai năm đầu, chúng được huấn luyện cưỡi ngựa kỹ lưỡng trên đồng cỏ, được ăn cỏ xanh no đủ, trở nên cường tráng. Khi mọc đủ bốn răng thì sẽ bị thiến. Ngựa bị thiến sớm như vậy sẽ trở nên mạnh mẽ dũng mãnh, lại có sức bền, chịu được giá lạnh, chạy đường dài ra rất ít mồ hôi, có thể chịu đựng bất kỳ cuộc viễn chinh nào. Vậy việc thiến heo của Văn Khanh huynh có lẽ cũng có tác dụng tương tự như việc người Thát Đát thiến ngựa?"

Thôi Văn Khanh cười nói: "Thiến heo và thiến ngựa là khác nhau. Thực ra phương pháp thiến heo này cũng là ta tình cờ nghe người khác nhắc đến, sau khi kiểm chứng thấy đúng như vậy, ta mới dám đưa ra bàn bạc lúc này. Cái gọi là thiến heo, chính là khi heo đực con còn nhỏ, cắt bỏ bộ phận sinh dục của nó đi. Nhờ đó có thể đảm bảo khi trưởng thành, thịt heo đực sẽ ngon ngọt, không còn chút mùi hôi nào, khiến người ta có thể ăn được."

Việc bàn luận n��y quá mức ngượng ngùng, Chiết Chiêu trong lòng tuy tràn đầy thắc mắc nhưng không tiện hỏi thêm, chỉ có thể nhìn Thôi Văn Khanh với ánh mắt kinh ngạc, chờ đợi chàng giải thích tiếp.

Tô Thức nghĩ nghĩ, đầu tiên đưa ra thắc mắc hỏi: "Văn Khanh huynh có ý là sau khi heo đực con bị thiến thì có thể đảm bảo thịt ngon, không còn mùi vị lạ nữa đúng không?"

Thôi Văn Khanh xuất thân từ nông thôn, chính là con trai nông dân, tự nhiên hiểu rõ những điều này. Chàng gật đầu nói: "Không tệ, chỉ cần thiến sạch sẽ, thịt heo sẽ không còn một chút mùi vị lạ nào."

"Thế nhưng Văn Khanh huynh, dù vậy, thịt heo vẫn chỉ là món thịt rẻ tiền trong miệng dân chúng mà thôi. Huống hồ ta từng nghe nói heo con cũng không dễ nuôi, tăng cân chậm chạp, sản lượng thấp, làm sao có thể cạnh tranh được với thịt dê mà chúng ta vẫn quen ăn chứ?"

"Tô huynh, huynh có biết nông dân nuôi lớn một con dê con bình thường cần bao lâu thời gian không?"

Tô Thức hơi trầm ngâm, nói: "Đại khái khoảng mười tháng."

"Bình thường có thể nặng bao nhiêu cân?"

"Đại khái từ hai mươi lăm đến ba mươi cân."

"Ha ha, kỳ thực thời gian nuôi heo cũng không kém nhiều so với nuôi dê, cũng xấp xỉ mười tháng. Nhưng huynh có biết heo trưởng thành có thể nặng bao nhiêu cân không?"

Tô Thức nghĩ nghĩ, nói: "Ngày xưa ta từng nghe người khác nói, đại khái khoảng hơn trăm cân."

Thôi Văn Khanh cười ha ha nói: "Nếu dựa theo phương pháp nuôi dưỡng ngày xưa, heo con mười tháng quả thật chỉ có thể đạt khoảng trăm cân. Nhưng nếu thiến nó, kết hợp với phương pháp nuôi dưỡng chuyên biệt do ta Thôi Văn Khanh phát minh, heo con sinh trưởng cực nhanh, mười tháng có thể đạt tới khoảng hai trăm cân."

"Cái gì, hai trăm cân?!" Không đợi Tô Thức kịp bày tỏ sự kinh ngạc, Chiết Chiêu đã kinh hô lên, vẻ mặt lộ rõ sự chấn động.

Những dòng văn được trau chuốt này là tài sản trí tuệ của truyen.free.