"Vậy thì chúng ta giúp một tay làm thịt."

Lâm phụ và đại ca đồng thanh nói.

"Được thôi."

Lâm Hằng cầm dao nhọn, khom người xuống, bắt đầu xử lý con cá mè lớn nhất. Việc đầu tiên tất nhiên là đánh vảy và bỏ mang.

Hiểu Hà, Lâm Vĩ cùng mọi người chạy đến vây xem, hỏi han không ngớt. Lâm phụ cũng cầm một con dao, đứng bên cạnh cùng làm.

Lâm Hằng xử lý xong con cá mè lớn, vừa xé bụng ra đã thấy trứng cá đầy ắp.

"Con cá này tiếc thật, trong bụng toàn là trứng cá."

Lâm Hằng lắc đầu. Vốn dĩ anh định giữ nó sống để mang về nuôi sinh sản, nhưng lúc bắt đã đoán được đây là một con cá cái.

"Chỗ tôi cũng toàn cá cái cả, nhưng không sao, trứng cá ăn ngon lắm."

Lâm phụ khoe ra số trứng cá mình lấy được.

Lâm Hằng gật đầu. Số trứng cá trong con cá mè lớn của anh nặng đến nửa cân, một tay không thể nào cầm hết.

"Ngao ô!"

Trứng cá, bong bóng cá được đặt vào chén. Lâm Hằng vừa định vứt nội tạng xuống đất thì Hùng Bá đã thò cái đầu to tới.

"Lát nữa nấu chín rồi cho mày ăn nhé, đừng có vội."

Lâm Hằng vỗ vỗ đầu nó. Anh vẫn thương Hùng Bá, sợ ăn đồ sống sẽ có ký sinh trùng không tốt cho nó.

"Gâu gâu!"

Hùng Bá dường như hiểu lời anh nói, nó ngồi bên cạnh, thè lưỡi chờ đợi. Giờ đây nó đã trưởng thành, lúc ngồi còn cao hơn cả Lâm Hằng khi anh ngồi xổm. Cái dáng vẻ thè lưỡi không còn nét cười thân thiện như giống Samoyed mà thay vào đó là vẻ uy nghi, dũng mãnh.

"Ngao ngao!"

Bên cạnh, hai chú chó con Phong Bội Thu và Thanh Lang Khuyển (Tới Phúc) hùng hục chạy tới, định ngửi một chút nội tạng cá. Nhưng vừa mới đến gần, chúng đã bị Hùng Bá đẩy ra, bởi vì không con chó nào được tơ tưởng đến nội tạng cá của nó.

Chẳng mấy chốc, cá đã được xử lý xong. Lâm Hằng lại đi xem ao cá. Ba con cá mè nửa cân vẫn còn sống sót, nhưng con cá hoa mai kia thì không sống được.

Lâm Hằng đành phải vớt nó ra làm thịt, trong bụng nó cũng toàn là trứng cá.

Sau khi làm thịt xong, Lâm Hằng nhờ cha mang cá vào bếp. Anh dọn dẹp một chút chỗ làm cá dưới đất, rửa sạch vết máu.

"Nhiều cá thế này ăn sao hết, tối nay nhiều nhất cũng chỉ làm ba con nhỏ hoặc một con lớn thôi." Tú Lan nhìn thấy Lâm Hằng đi vào phòng bếp nói.

"Vậy thì làm tất cả cá đi, rồi bớt làm các món khác một chút, chúng ta ăn cá là được rồi."

Lâm Hằng chớp mắt nói.

"Anh thật sự muốn cho người ta ăn no bể bụng à." Tú Lan trừng mắt lườm anh một cái, rồi vỗ nhẹ vào anh, nói: "Anh có biết món cá mè thối không?"

"Nghe nói rồi, chẳng lẽ em biết làm ư?" Lâm Hằng hiếu kỳ hỏi.

Tú Lan kiêu ngạo gật đầu: "Đó là đương nhiên, trước đây trong thôn mình có cô dì từ An Huy chạy nạn đến, cô ấy biết làm, em đã học qua với cô ấy, mùi vị cũng khá ngon đấy."

"Vậy em làm đi, vừa hay anh nếm thử." Lâm Hằng đưa tay gỡ những sợi tóc mai vương trên trán cô.

Tú Lan giải thích nói: "Em sợ anh không ăn, nên mới hỏi thôi."

"Nếu anh đã ăn, vậy em sẽ lấy một con lớn, một con nhỏ, tổng cộng hai con cá mè để ướp làm cá mè thối. Sau đó sẽ để bố mẹ, đại ca và mọi người đến ăn."

"Được." Lâm Hằng gật đầu, rồi đứng bên cạnh tò mò nhìn Tú Lan ướp cá.

Cá mè thối được ướp rất đơn giản, chỉ cần khứa vài đường chéo hình hoa thị trên thân cá, rồi dùng hành, gừng, tỏi thái lát và rượu gạo ướp sơ vài phút.

Sau đó bỏ những nguyên liệu này ra, xoa đều một lớp muối cả trong lẫn ngoài con cá mè, rồi cho vào túi nhựa, đặt đá nhẹ lên trên để ủ men là được.

Bình thường, mùa hè ủ men khoảng bốn, năm ngày, mùa đông thì phải mười mấy, hai mươi ngày.

Lúc làm, Tú Lan còn bôi một chút chao lên, nói làm như vậy sẽ nhanh lên men hơn.

Lâm Hằng vừa nhìn cô chế biến, vừa đun nước luộc chín nội tạng cá, rồi mang ra ngoài cho Hùng Bá ăn.

Tú Lan ướp xong cá mè, đem năm con cá còn lại ướp sơ qua. Bốn con cá hoa mai thì hấp toàn bộ, còn một con cá hồi thì nấu canh. Trứng cá và bong bóng cá được dùng để kho.

Tú Lan sinh ra ở huyện Lục Thủy, nơi sông ngòi chằng chịt, nên cô rất tháo vát trong việc chế biến cá.

Chế biến xong cá, cô lại làm thêm món ngọn tỏi non xào thịt, cắt thêm một chút đồ kho là có thể ăn cơm rồi.

"Món cá hoa mai hấp này đúng là ngon thật." Thải Vân nói.

"Con cá này chẳng hề tanh, thịt cá còn mang theo vị ngọt nhẹ." Lâm Nhạc nói.

Lâm mẫu cũng gật đầu: "Quan trọng nhất là nó không có một cái xương cá nào, Hiểu Hà và các cháu có thể ăn thoải mái."

Trên bàn cơm, mọi người rất mực yêu thích món cá hoa mai hấp. Chất thịt con cá này tốt hơn nhiều so với cá nước ngọt thông thường.

Lâm Hằng kẹp cho Hiểu Hà một miếng, mình cũng ăn thử. Không chấm nước chấm, cá có vị ngọt tự nhiên, còn chấm xì dầu thì hương vị phong phú hơn hẳn.

"Con định nuôi loại cá hoa mai này." Lâm Hằng nhìn mọi người nói.

"Được đấy chứ, loại cá này chỉ vùng mình mới có. Nuôi chắc chắn sẽ bán chạy, chứ trong sông thì càng đánh bắt càng ít đi." Lâm phụ gật đầu nói.

"Loại cá không xương này nhất định sẽ được hoan nghênh, đến cả những người không thích ăn cá cũng sẽ muốn ăn." Lâm Nhạc cũng gật đầu nói.

Không có xương, đây là một lợi thế vượt trội so với các loại cá nước ngọt khác. Chỉ riêng đặc điểm này thôi đã đủ để thu hút một lượng lớn khách hàng rồi.

"Cũng không biết có khó nuôi không nhỉ." Tú Lan nêu ra điểm cốt yếu của vấn đề, vì cô chưa từng thấy ai tự nuôi cá hoa mai bao giờ, e rằng độ khó không hề nhỏ.

Lâm Hằng cười cười nói: "Cứ nuôi thử xem sao. Chúng ta ăn cơm thôi."

Nói xong, anh lại kẹp một đũa trứng cá cho Hiểu Hà. Trứng cá có thể nâng cao sức miễn dịch, là thực phẩm rất tốt đối với trẻ nhỏ.

Hiểu Hà thích ăn cá hoa mai hơn. Trứng cá cô bé chỉ nếm thử hai miếng rồi không muốn ăn nữa, vì thấy không ngon bằng cá hoa mai.

Lâm Hằng cũng nếm thử, thấy trứng cá có cảm giác như ăn lòng đỏ trứng, vẫn rất ngon.

Bữa cơm này diễn ra khá chậm, mọi người vừa ăn vừa trò chuyện phiếm, nếu không thì tối nay cũng khó mà ngủ được.

Lâm Hằng ăn gần xong, anh đứng dậy múc cơm. Món ngọn tỏi non xào thịt ăn kèm ngon đến mức như muốn nuốt cả lưỡi.

Đến khi ăn xong cơm, trời đã hơn tám giờ.

Lâm Hằng dọn dẹp một chút, rồi đi cho hai chú chó con ăn. Anh dùng vải chống nước phủ kín chiếc xe của mình.

Trước mùng tám, trời đổ mưa nhỏ, nhưng không chuyển thành tuyết.

Sáng sớm, Lâm phụ đã cùng trâu ngựa cày một khoảnh đất dưới đường, sau đó cùng đại ca chọn phân bón và giống khoai tây để chuẩn bị.

Sáng sớm, Lâm Hằng lái xe lên trấn chúc Tết Cao đại gia, tiện thể đi tìm Vương Chu, muốn anh ấy ngày mai đến làm việc.

Tuy nhiên, ngoài dự liệu của Lâm Hằng là lúc anh đến, Vương Chu đã có mặt ở trong trấn và đang lau dọn quầy hàng.

"Cậu chăm chỉ thật đấy."

Lâm Hằng bước vào cửa hàng, cười nói.

Vương Chu cười ha ha một tiếng: "Lâm ca cho em thưởng cuối năm nhiều thế, em tự nhiên phải đến làm việc cho thật tốt chứ."

"Yên tâm, thưởng cuối năm nay vẫn sẽ có, hơn nữa còn nhiều hơn nữa."

Lâm Hằng cười nói một câu, rồi cầm đồ vật đi tìm Cao đại gia.

Ba người uống một bữa rượu thôi, buổi trưa lại đi câu cá một lúc, nhưng kết quả là về tay không.

Buổi chiều, Lâm Hằng đến quỹ tín dụng hợp tác xã rút năm trăm đồng tiền mặt đưa cho Vương Chu, vì ngày mai mùng chín là ngày họp chợ.

Vào những năm tám mươi, kỳ nghỉ Tết Nguyên đán chỉ có năm ngày, tức là hết mùng năm là kết thúc. Bởi vậy, lúc này quỹ tín dụng hợp tác xã trên trấn đã sớm mở cửa kinh doanh.

Trở về nhà, anh san bằng một khoảnh đất ở sau núi, làm một khu chuồng trại khép kín cho con hươu xạ đực. Con vật này giờ đây về cơ bản đã không còn sợ người và cũng không có ý định bỏ trốn nữa.

Cuộc sống tốt đẹp chỉ ăn rồi ngủ đã làm thui chột cái "tâm tự do" của nó. Tuy nhiên, dù vậy Lâm Hằng vẫn rất cẩn thận buộc dây thừng cho nó, vạn nhất nó chạy mất thì kế hoạch nuôi hươu xạ của anh sẽ thất bại.

Khi hươu xạ được chuyển chuồng, Lâm Hằng thu gom phân hươu xạ ở hậu viện mang ra tiền viện để trồng rau. Đến khi dọn dẹp sạch sẽ thì trời đã tối.

Đêm nay, Hiểu Hà đột nhiên muốn ngủ chung với Tú Lan và Lâm Hằng. Nói mãi cũng không được, cuối cùng đành để cô bé nằm giữa chăn, cả ba người cùng ngủ.

Chờ Hiểu Hà ngủ say sưa, Lâm Hằng và Tú Lan vẫn còn thức.

"Ngày mai anh muốn xuống thành phố, liên hệ một chiếc xe tải để đi An thành mua cây ăn quả và một ít hạt giống cây thuốc Đông y. Cũng tiện thể xem có bò sữa không thì mua về hai con."

Lâm Hằng nằm trên giường, nhìn Tú Lan nói. Có con gái nằm giữa, hai người không được tựa sát vào nhau nên có chút không quen.

Thực ra nếu có thể, Lâm Hằng hoàn toàn không muốn đi thành phố. Nhưng muốn kiếm tiền, muốn phát triển thì không thể không xuống thành phố.

Người ta có câu nói hay rằng, một hạt bụi của thời đại rơi vào thân người cũng nặng hơn cả ngọn núi. Cho dù Lâm Hằng có trùng sinh đi nữa thì cũng phải thuận theo lịch sử mà làm, mong muốn nghịch chuyển dòng chảy lịch sử là điều không thể.

Giống như ngôi làng nhỏ trên núi này, cho dù Lâm Hằng có cố gắng đến mấy cũng không thể nào biến nó thành một đô thị. Anh cũng phải thuận theo quỹ đạo lịch sử, nhờ đó mới có thể thay đổi vận mệnh của chính mình và thậm chí cả gia tộc.

"Vậy em có cần đi cùng không?" Tú Lan lên tiếng hỏi.

"Em ở nhà trông con đi, anh sẽ đi cùng đại ca." Lâm Hằng lắc đầu. Anh đi nói chuyện làm ăn, không cần thiết phải đưa vợ đi cùng.

"Được rồi, anh nhớ chú ý an toàn nhé." Tú Lan gật đầu.

Hai người liếc nhìn nhau, rồi an ổn đi vào giấc ngủ trong ánh lửa lập lòe từ lò sưởi.

Đêm đó Lâm Hằng đột nhiên nằm mơ thấy một tương lai khác biệt, sáng mùng chín anh vẫn còn chút ngẩn ngơ.

Rửa mặt xong, thay một bộ quần áo sạch sẽ, Lâm Hằng sang gọi đại ca. Chiều qua anh đã nói với đại ca rồi, nên hôm nay đương nhiên không có gì vướng mắc.

"Ăn sáng xong là chúng ta khởi hành thôi." Lâm Hằng nhìn đại ca cười nói. Anh cũng muốn dẫn đại ca cùng đi nói chuyện làm ăn, vì sau này cơ nghiệp gia đình chắc chắn cần người giúp sức, phải bồi dưỡng sớm thôi.

"Được, chị dâu đang làm đó, em có muốn ăn cùng không?" Lâm Nhạc cười hỏi.

"Tú Lan cũng đang làm mà."

Lâm Hằng nói một câu, rồi quay người đi ra ngoài, hướng về nhà của bí thư chi bộ thôn.

Anh cầm hai bánh xà phòng thơm do Tú Lan làm, đi qua. Không phải để tặng Điền Phúc Đông mà là cho Vương Cần.

Anh nói chuyện giấy phép súng săn với Điền Phúc Đông, ông ấy vui vẻ đồng ý, trực tiếp cấp cho anh một giấy chứng nhận. Có cái này thì có thể đi làm giấy phép sử dụng súng.

Cầm giấy chứng nhận, Lâm Hằng trở về nhà. Ăn cơm xong, anh lại bảo Tú Lan mang hai trăm đồng tiền mặt ra.

"Anh nhớ chú ý an toàn nhé." Tú Lan đưa tiền, rồi chỉnh lại cổ áo và tóc cho Lâm Hằng.

"Em yên tâm đi."

Lâm Hằng cúi xuống hôn lên má vợ một cái, rồi cầm mũ bảo hiểm đi ra ngoài.

Anh đưa một cái mũ bảo hiểm cho đại ca, rồi lái xe đi. Hai người ngồi trên xe, nhanh như một làn khói hướng về thành phố.

Bởi vì là hai người đàn ông, Lâm Hằng lái xe rất nhanh, chưa đầy một giờ đã đến thành phố.

Điểm dừng chân đầu tiên là trước cửa tiệm may quần áo theo yêu cầu.

Lâm Nhạc nghi ngờ nói: "Em trai, không phải là chú mày đi nói chuyện làm ăn sao, sao lại đến tiệm may?"

Lâm Hằng vỗ vai đại ca, cười nói: "Năm ngoái anh đặt may một bộ áo kiểu Tôn Trung Sơn giá năm mươi đồng ở đây, giờ đến lấy thôi."

"Năm mươi đồng cho một bộ áo kiểu Tôn Trung Sơn? Chú mày mua quần áo đắt thế để làm gì?" Lâm Nhạc trợn to hai mắt, thấy cái này hoàn toàn không cần thiết.

Lâm Hằng mỉm cười, nhìn anh trai nói: "Đại ca, nói chuyện làm ăn điều đầu tiên phải chú ý chính là khí thế. Nếu ăn mặc không tươm tất, người ta sẽ tiềm thức cho rằng chú làm ăn không thuận lợi, thì chuyện làm ăn cũng khó mà đàm phán tốt được."

"Cho nên những thứ này không thể tiết kiệm, tức là phải "làm sang" đó."

Cái này giống như một cửa hàng, bên trong trang trí lộng lẫy để đón khách nhưng lại tiết kiệm tiền làm biển hiệu, thì cũng không được. Khi nói chuyện làm ăn, cách ăn mặc, nói năng của mình chính là tấm biển hiệu, tấm biển hiệu này nhất định phải đủ sáng mới được.

Lâm Hằng nói xong, Lâm Nhạc lập tức bừng tỉnh hiểu ra: "Thì ra là vậy, chú mày không nói thì anh cũng chẳng nghĩ ra."

Anh lại quay đầu nhìn lại, thấy trên đường phố những cửa hàng có biển hiệu không bắt mắt thì làm ăn đều không tốt.

Lâm Hằng không nói thêm gì, cười dẫn đại ca vào trong cửa hàng, lấy ra phiếu đặt cọc. Rất nhanh, nhân viên tiệm mang bộ áo kiểu Tôn Trung Sơn của anh ra.

Đây là một bộ áo kiểu Tôn Trung Sơn màu xám. Sau khi Lâm Hằng mặc vào, khí chất cả người anh thay đổi hẳn. Vẻ mặt tuấn tú, kết hợp với đôi mắt sáng ngời có thần, dáng người rắn rỏi, khí chất thành thục, đứng ở đó chẳng khác nào một vị lãnh đạo, một Trần Công nhân sĩ.

"Ông chủ, anh là người mặc áo kiểu Tôn Trung Sơn đẹp trai nhất mà tôi từng gặp đấy." Các nữ thợ may trong tiệm đều không khỏi tán dương.

Lâm Nhạc cũng không nhịn được gật đầu, đúng là trang phục chỉnh tề khác hẳn với quần áo bình thường khi mặc lên.

Lâm Hằng lấy ra bốn mươi đồng đưa tới, khẽ mỉm cười nói: "Tay nghề của cô không tệ chút nào."

"Cảm ơn ông chủ, tay nghề tốt nhưng cũng phải có khí chất như ngài mới mặc lên được đẹp như thế." Chủ tiệm vui vẻ nhận lấy tiền, rồi đóng gói quần áo cũ và giày cũ của Lâm Hằng.

Năm mươi đồng để mua một bộ áo kiểu Tôn Trung Sơn, không chỉ có vậy mà còn bao gồm hai chiếc áo sơ mi, hai đôi giày da và một chiếc cặp táp.

Lấy được đồ vật, Lâm Hằng đi ra ngoài.

Anh không vội đi tìm xe chở hàng của công ty vận chuyển, mà là đi tìm nhà buôn Lý Thành Quốc trước.

Bên chỗ Lý Thành Quốc có nhân viên đang chuyển chở hàng hóa. Khi thấy Lâm Hằng đi chiếc xe ba bánh có thùng hiếm thấy đến, họ tưởng có vị lãnh đạo nào đó đến nên vội vàng vào báo cáo.

Lâm Hằng vừa mới đến cổng, Lý Thành Quốc liền đi ra, định cúi đầu chào hỏi, nhưng nhìn kỹ thì ngây người ra.

Lý Thành Quốc thở phào một hơi, cảm khái nói: "Lâm Hằng em trai, chú mày qua một năm mà thay đổi nhiều quá đấy."

Lâm Hằng khẽ mỉm cười nói: "Chẳng phải là muốn đi làm ăn sao, nên đổi bộ trang phục, mua chiếc xe mới."

"Chiếc xe này của chú không phải dạng vừa đâu, chắc đắt lắm nhỉ." Lý Thành Quốc cười nói.

"Cũng tạm thôi." Lâm Hằng cười cười, rồi giới thiệu đại ca Lâm Nhạc với ông.

Vào trong nhà, Lý Thành Quốc mời Lâm Hằng và đại ca uống trà, cười hỏi: "Lần này chú đến là có chuyện làm ăn mới muốn bàn à?"

"Cũng không hẳn là có chuyện làm ăn mới. Tôi muốn hỏi xem chú có rảnh đi An Thành cùng tôi không, dùng xe chở hàng giúp tôi." Lâm Hằng cười nói.

Ngoài ra, anh còn định nhờ ông chở thêm ít phân bón lên nữa.

"Cái này không được rồi, tôi chỉ có một chiếc xe tải, đi An Thành cũng không có cách nào giao hàng." Lý Thành Quốc lắc đầu, không rõ Lâm Hằng đi An Thành làm gì.

Nhấp một ngụm trà, ông lại nói: "Mà thôi, chú đến đúng lúc lắm, tôi cũng có chuyện cần tìm chú đây."

Đoạn văn này là tài sản trí tuệ thuộc quyền sở hữu của truyen.free.