(Đã dịch) Thời Gian Ta Tại Làng Chài Nhật Bản - Chương 380: Nuôi dưỡng cá ngừ ca-li thành công
Chi phí để xây dựng ngư trường cũng rất lớn.
Vấn đề chủ yếu nhất là ngăn cá rời khỏi ngư trường, thứ hai là các vấn đề bảo dưỡng bên trong ngư trường.
Thế nhưng ngư trường của Minamino Shuichi lại hoàn toàn khác biệt, nó thuần túy là tự nhiên. Chi phí đầu tư thấp, chỉ cần liên tục thả các loại cá bột hải sản là được.
“Đáng tiếc hiện tại ngư trường vịnh Bắc dù có diện tích 10 cây số vuông lớn như vậy, nhưng đối với tôi mà nói vẫn còn hơi nhỏ. Nếu ngư trường của tôi có thể lớn hơn chút nữa thì tốt biết mấy.” Minamino Shuichi lúc này có thể mơ mộng về cảnh tượng siêu cấp ngư trường của mình sẽ sản xuất hàng vạn tấn hải sản mỗi năm trong tương lai sẽ như thế nào?
Đến lúc đó không những lợi nhuận khổng lồ, mà chắc chắn anh sẽ trở thành nhà cung ứng hải sản đẳng cấp thế giới!
Khi ấy, các loại tin tức, các tạp chí đều sẽ tranh nhau đưa tin: Chủ nhân vùng Hokkaido Minamino Shuichi, ông trùm nuôi trồng biển số một toàn cầu…
“Khụ khụ…” Minamino Shuichi chỉ mơ mộng đôi chút rồi kéo suy nghĩ trở về thực tại, bởi những điều đó đối với anh lúc này vẫn còn quá xa vời.
“Thời kỳ hoàng kim của việc đánh bắt xa bờ toàn cầu ước chừng từ thập niên sáu mươi đến cuối thập niên 1970. Tôi muốn trong khoảng thời gian này không những biến việc đánh bắt xa bờ thành số một thế giới, mà còn muốn sớm đưa ngành nuôi trồng hải sản lên vị trí dẫn đầu toàn cầu.”
“Tuy nhiên, nếu muốn ngành nuôi trồng ngư trường tiếp tục phát triển thì thực sự cần đến phương pháp nuôi thủ công của con người. Không biết liệu sau này hệ thống thăng cấp có tiếp tục nâng cấp khả năng liên quan đến ngư trường hay không. Nếu hệ thống không còn cung cấp những năng lực liên quan đến ngư trường, vậy thì việc xây dựng thêm ngư trường thứ hai hoặc mở rộng ngư trường vịnh Bắc sau này sẽ phải dựa vào nuôi trồng thủ công, không có sự trợ giúp của hệ thống, sẽ khá khó khăn…” Minamino Shuichi bắt đầu phiền muộn.
Cũng giống như việc nuôi cá ngừ vây xanh bằng phương pháp thủ công. Hiện tại, với sự hỗ trợ của hệ thống, ngư trường vịnh Bắc đương nhiên có thể dễ dàng nuôi cá ngừ vây xanh. Nếu sau này diện tích ngư trường vịnh Bắc trở nên quá nhỏ, không thể đáp ứng sự phát triển lâu dài, anh chắc chắn sẽ phải xây dựng thêm ngư trường mới.
Đến lúc đó, ngư trường mới không có sự trợ giúp của hệ thống và các loại năng lực, mọi thứ đều phải dựa vào khoa học kỹ thuật, kinh nghiệm và phương pháp, khi đó không những chi phí cao mà liệu có thành công hay không lại là một vấn đề khác.
“Hi vọng hệ thống đừng để tôi thất vọng nhé.” Minamino Shuichi chỉ có thể thầm cầu nguyện trong lòng, bởi vài ngày trước anh đã kiểm tra điểm kinh nghiệm của hệ thống, không bao lâu nữa nó sẽ thăng cấp.
Nói cách khác, hệ thống của anh sẽ sớm đạt cấp 9.
“Minamino, cuối tuần này chúng ta sẽ tiến hành đợt đánh bắt ba tháng một lần. Đến lúc đó nếu anh ở nhà thì có thể đến xem.” Inoue Ami dịu dàng nói. Hiện tại Minamino Shuichi khá bận rộn, rất nhiều lúc không thể ở nhà như trước.
“Được thôi, hai tuần này tôi cũng khá rảnh.” Minamino Shuichi cũng rất muốn xem thu hoạch từ ngư trường của mình.
Vào buổi tối, Minamino Shuichi một mình đến ngư trường vịnh Bắc. Sau khi chuyển đổi thị giác và quan sát một lượt ngư trường của mình, anh nhận ra nó đã khác xa so với nửa năm trước. Đàn cá dày đặc, đủ loại hải sản đều vô cùng to lớn, mập mạp. Có vẻ như khả năng của ngư trường đã giúp những đàn cá này phát triển rất tốt.
Nói đến, anh đã nửa năm không đến xem ngư trường. Chủ yếu là ngư trường gần như không cần quản lý nhiều, chỉ cần thả cá giống là xong.
Còn về công việc đánh bắt và buôn bán đều do Inoue Ami quản lý.
“A, cá ngừ vây xanh lại còn nhiều đến thế!” Nửa năm không nhìn, Minamino Shuichi vừa thăm dò đã thấy số lượng cá ngừ vây xanh trong ngư trường vịnh Bắc vô cùng lớn.
Ước tính có lẽ lên đến hơn vạn con.
Hơn vạn con là một con số đáng kể!
“Xem ra lần này việc nuôi cá ngừ vây xanh đã thành công. Không biết chất lượng thịt sẽ thế nào.” Minamino Shuichi biết việc nuôi cá ngừ vây xanh trong ngư trường của mình thì không thành vấn đề.
Nhưng cá ngừ vây xanh sở dĩ ăn ngon là bởi vì chúng luôn bơi lội với tốc độ cao, nên thịt rất thơm ngon.
Minamino Shuichi không theo dõi hằng ngày, nên không biết liệu cá ngừ vây xanh trong ngư trường của mình có còn bơi lội tích cực trong đó không. Nhưng 10 cây số vuông vẫn là một không gian rất lớn, đủ cho những con cá ngừ vây xanh này bơi lội thoải mái.
“Đến lúc đó nếm thử sẽ biết.”
Mấy năm trước, ngư trường ban đầu chỉ nuôi hơn mười con cá ngừ vây xanh, sau đó là mấy trăm con, hơn ngàn con. Đến nay đã có đến hơn vạn con như vậy. Đương nhiên, hơn vạn con là tổng số các loại cá ngừ vây xanh, chứ không phải chỉ một loại.
Người khác nuôi cá ngừ vây xanh cực kỳ khó khăn, còn anh nuôi thì lại vô cùng đơn giản, thật là dễ dàng.
Trong tương lai, việc nuôi cá ngừ vây xanh được chia làm ba loại.
Loại thứ nhất, nuôi vỗ ngắn hạn.
Nuôi vỗ ngắn hạn là phương pháp đánh bắt những con cá ngừ vây xanh nhỏ hoang dã nặng 20-60 kg, sau đó nuôi dưỡng trong 6~7 tháng để chúng nhanh chóng lớn lên. Phương pháp này chỉ mới bắt đầu từ năm 1991 trở đi.
Loại thứ hai định nghĩa là nuôi dưỡng, tức là dùng 100~500 gram cá ngừ vây xanh con hoang dã hoặc trứng cá, sau đó nuôi dưỡng trong 2~3 năm, áp dụng phương pháp nuôi dưỡng toàn bộ giai đoạn tăng trưởng để làm thực phẩm. Loại này chủ yếu nhằm vào việc nuôi cá ngừ vây xanh Thái Bình Dương.
Loại thứ ba là hoàn toàn bằng phương pháp nuôi thủ công. Phương pháp này được bắt đầu nghiên cứu và thử nghiệm từ năm 1970, đến năm 2002 mới thành công trên thực tế.
Trong tương lai, cá ngừ vây xanh ở Nhật Bản có nhiều dự án nuôi, nhưng phần lớn đều thất bại. Nhật Bản có nuôi, nhưng cá ngừ vây xanh nuôi dưỡng có chất lượng không tốt, gần với loại cá ngừ vây xanh trung bình kém về hương vị. Cá ngừ vây xanh cũng sống ở độ sâu 200 mét, nên việc nuôi dưỡng rất khó khăn.
Nuôi cá ngừ vây xanh trước hết cần nước sâu, thứ hai là ngư trường phải đủ lớn!
Hầu hết các bãi nuôi thủ công sau này đều tương đối nhỏ, giống như một cái ao cá. Cá ngừ vây xanh nuôi dưỡng theo cách này chắc chắn sẽ không ngon. Vì chúng không có đủ không gian để bơi lội.
Một tuần lễ trôi qua rất nhanh, hôm nay chính là thời gian đánh bắt ba tháng một lần của ngư trường vịnh Bắc.
Sáng sớm, Inoue Ami đã điều động mười mấy chiếc thuyền đánh cá từ cảng cá đến. Những chiếc thuyền này đều thuộc về công ty ngư nghiệp của Minamino Shuichi. Trọng tải của chúng không lớn, đều là hơn một trăm tấn.
Bởi vì đánh bắt ở ngư trường vịnh Bắc, hoàn toàn không cần đến những con tàu trọng tải quá lớn.
“Minamino, đã lâu không gặp!”
Tại bến tàu nhỏ của ngư trường vịnh Bắc, Tanimura Ueno và những người khác khi thấy ông chủ đã lâu không gặp đều vô cùng vui mừng.
Ishida Tsuyoshi, Tanimura Ueno và nhiều người khác đều có mặt, nhưng ông lão Kimura thì không có, ông ấy hình như đang đi biển đánh bắt.
Còn hai người này vừa vặn đánh bắt trở về nghỉ ngơi, nên được gọi đến giúp đỡ.
“Đã lâu không gặp.” Minamino Shuichi cười nói. Những người đã cùng anh gây dựng sự nghiệp ban đầu giờ đây cơ bản đã trở thành tâm phúc của anh. Nhưng họ cũng không làm Minamino Shuichi thất vọng, mấy năm nay mọi việc đều làm rất tốt.
Tất cả nội dung được chuyển ngữ trong đoạn văn này thuộc về quyền sở hữu của truyen.free, mong bạn đọc thưởng thức một cách trọn vẹn.