Khi đến nơi, trời đã nhá nhem tối.

Tuy nhiên, một nhà hàng trước mặt lại sáng rực, như một vật phát sáng, tỏa ra thứ ánh sáng trắng thánh khiết trong màn đêm mịt mờ.

"It's me."

Nhìn mấy chữ tiếng Anh nổi bật trên vách tường trắng tinh, Diệp An không khỏi cảm thấy tò mò.

"Đó là tên cửa hàng sao?" Diệp An hỏi Ngưu tổng.

"Không sai, tên tiệm này là 'It's me', dịch ra có nghĩa là 'Đây chính là tôi'."

"Thật là một cửa tiệm rất có cá tính." Diệp An cười tặc lưỡi.

"Đi thôi, chúng ta vào xem."

Có lẽ vì đã đặt trước, nên lúc này trong tiệm không có nhiều khách lắm, chắc là đã dành sẵn chỗ cho họ.

Diệp An lúc này bị thu hút hoàn toàn bởi một người đàn ông đứng trước dãy vỉ nướng ngay gần cửa ra vào.

Người đàn ông cầm hai sợi dây tre xanh biếc, đầu kia của sợi dây buộc hai vật hình chóp tam giác.

Những vật đó trông thật lạ lẫm, dường như được bọc bằng một loại lá cây nào đó, thoạt nhìn có chút giống món bánh chưng trong dịp Tết Đoan Ngọ của quê nhà.

Dây tre rất dẻo dai và chắc chắn, người đàn ông cứ thế hai tay không ngừng nhẹ nhàng đưa đi đưa lại, khiến hai vật hình bánh chưng kia cứ thế nhảy múa không ngừng trên ngọn lửa.

Trong lúc lên xuống, một làn mùi thơm dịu nhẹ theo gió lan tỏa.

Diệp An hít nhẹ một hơi, không khỏi cảm thấy khoan khoái lạ thường.

"Món nướng này là gì vậy?" Diệp An không khỏi hỏi.

"Hương sen đêm mưa." Ngưu tổng đáp.

Diệp An sửng sốt một chút, hỏi: "Cái tên nghe thật thi vị."

"Tôi đặt đấy." Ngưu tổng không nén được tiếng cười sảng khoái, nói: "Món này theo cách gọi của họ là 'gà tê tê lá ngàn hương'."

"Ồ?"

"Món này được bọc bằng bảy lớp lá cây, mỗi tầng lá cây đều được chọn từ những phần non mềm, sạch sẽ nhất của các loại thực vật khác nhau. Mỗi tầng lá lại là một loại riêng biệt, chúng lần lượt là lá sen, lá chuối tây, lá trám, lá sâm núi, lá khỉ..."

"Còn phần thịt gà bên trong thì được tuyển chọn từ giống gà địa phương, là miếng thịt ngon nhất ở phần đùi. Sau khi rạch nhẹ, người ta cho vừng xay nhỏ cùng các loại gia vị vào, cuối cùng dùng hỗn hợp mật ong và bột mì phết lên. Cuối cùng, dùng bảy lớp lá cây đã chuẩn bị sẵn bọc kín miếng thịt gà, dùng dây tre quấn chặt, rồi đặt lên lửa nướng qua lại, tạo thành món ăn mà cậu đang thấy đây."

Sau khi nghe Ngưu tổng giải thích cặn kẽ, những người xung quanh rõ ràng không kìm được mà nuốt nước miếng ừng ực.

Diệp An cũng không khỏi tò mò đến nỗi hơi líu lưỡi.

Một món mỹ thực đúng là cần nhiều công đoạn cầu kỳ đến vậy.

Nhìn vẻ mặt kinh ngạc và không kịp chờ đợi của mọi người, Ngưu tổng tiếp tục cười nói: "Thật ra, điều kỳ diệu nhất của món nướng này là nó có thể hòa quyện toàn bộ hương thơm thanh mát của bảy loại lá cây vào thịt gà. Còn hương vị của gia vị và vừng trong thịt gà cũng sẽ từng chút một thấm sâu vào thịt khi nhiệt độ tăng lên."

"Nướng càng lâu, hương thơm thanh khiết của lá cây sẽ càng thấm đẫm vào thịt gà, khiến thịt thêm mềm xốp và giòn tan. Sau đó, hương thơm của mật ong cũng sẽ dần tan chảy vào, trung hòa mùi tanh trong thịt."

"Hơn nữa, điều quan trọng nhất là, vì lá cây có tác dụng hấp thụ khói bụi, nhờ đó phương pháp nướng này có thể tránh được các vấn đề không tốt cho sức khỏe thường gặp ở các món nướng truyền thống."

"Với bảy lớp lá cây bảo vệ, có thể nói, đây là một trong những món mỹ thực lành mạnh nhất trên toàn cầu."

Nghe Ngưu tổng giải thích, Diệp An khẽ gật đầu, trong mắt lộ rõ vẻ ngưỡng mộ, hỏi: "Món này khi nào thì ăn được ạ?"

Ngưu tổng cười cười, nói: "Có lẽ sẽ phải đợi một lúc nữa, vì phải đợi cho năm lớp lá bên ngoài cháy hết mới ăn được."

Vừa nói, Ngưu tổng nhìn "bánh chưng" trong tay người đàn ông kia, cười nói: "Hiện tại mới nướng đến lớp lá thứ tư thôi, nhưng cũng sắp rồi."

Ánh mắt Diệp An không khỏi sáng rỡ.

Quả nhiên, không bao lâu sau, người đàn ông trước vỉ nướng khẽ lắc cánh tay, hai cái 'bánh chưng' được nhấc khỏi lửa, đặt vào hai chiếc giỏ đan bằng cỏ chỉ lớn chừng bàn tay.

Người đàn ông khiêm tốn, ôn hòa làm động tác "mời" về phía Ngưu tổng và Diệp An.

"Please."

Thấy vậy, Ngưu tổng liền không chút khách khí tiến lên, cầm hai chiếc giỏ nhỏ màu xanh biếc, rồi đưa cho Diệp An.

"Nào, cậu và em dâu nếm thử trước đi."

Trước sự hào phóng như vậy của đối phương, Diệp An tự nhiên cũng không làm bộ khách sáo, anh nhận lấy chiếc giỏ nhỏ, gật đầu cười.

Sau đó, dưới ánh mắt mong chờ của Tiểu Hổ Nha, anh đưa một chiếc giỏ cho cô bé.

Cứ thế, cả hai, dưới đủ loại ánh mắt ngưỡng mộ của mọi người, mỗi người cầm một chiếc giỏ nhỏ, nhanh chóng đi tới một chỗ trống và không kịp chờ đợi ngồi xuống.

Không nói hai lời, Diệp An liền trực tiếp dùng tay bóc lớp lá ra.

Dù sao cũng đã dỡ khỏi lửa được một lúc, nên giờ chạm vào, lớp lá cũng không còn quá nóng.

Có lẽ là do đã được nướng khô, nên mấy lớp ngoài hầu như đã nguội hẳn, lại rất giòn, chỉ cần khẽ tách ra là có thể lột xuống dễ dàng.

Đến hai lớp cuối cùng, vì vẫn còn khá ẩm, nên sờ vào thấy nóng hổi.

Khi khẽ bóc lớp lá thứ sáu ra, một làn hương thơm nồng nàn lập tức tỏa ra từ bên trong.

Hít hà mùi thơm quyến rũ ấy, tuyến nội tiết của Diệp An bắt đầu tăng tốc, ngón tay anh liền bất chấp lớp lá cuối cùng đang nóng hổi, trực tiếp bóc mạnh ra.

"Xoẹt!"

Theo lớp lá được bóc ra, mấy viên thịt gà nhỏ xíu to bằng ngón tay cái lăn ra từ bên trong.

Màu sắc trắng như ngọc, hoa văn hoàn hảo không tì vết, hơi nước bốc lên nghi ngút, hương thơm quyến rũ lan tỏa không ngừng. Dù xét về "sắc" hay về "hương", món ăn này không nghi ngờ gì nữa đã đạt đến đẳng cấp tuyệt hảo.

Nhìn những viên thịt gà trong giỏ, từng viên một như những củ nhân sâm hay quả nhỏ, Diệp An tặc lưỡi, lập tức cầm đũa gắp lấy một viên.

"Ăn đi, ăn đi."

"Nếm thử xem có ngon không."

Những người xung quanh không ngừng hò reo.

Diệp An nhìn chăm chú một lát, rồi nhẹ nhàng đưa miếng thịt gà mượt mà to bằng ng��n tay cái vào miệng.

Vừa nuốt xuống, thần sắc Diệp An lập tức trở nên kỳ lạ.

"Đây là thịt gà sao? Sao tôi lại không cảm nhận được chút vị gà nào?"

Sau khi nhai vài lần, Diệp An dứt khoát nhắm mắt lại, bắt đầu từ từ thưởng thức.

Cái khoảnh khắc ấy, một loại hương thơm thực vật cỏ xanh, vị ngọt ngào của mật ong, và vị tê cay của gia vị lập tức bùng nổ trên đầu lưỡi thành vô số đóa hoa, lớp này nối tiếp lớp khác, con sóng này tiếp nối con sóng khác, lập tức chinh phục hoàn toàn Diệp An.

Loại vị ngon này, thật sự là không thể dùng lời nào diễn tả hết.

Không thể nói rõ đây là loại cảm giác gì. Ban đầu, nó tựa như cánh môi thiếu nữ e ấp, ngọt ngào và thơm dịu, ngậm vào miệng mà không nỡ nhai, không nỡ nuốt, muốn giữ lại cái cảm giác ban sơ ấy trên đầu lưỡi.

Nhưng mối tình đầu dẫu sao cũng ngắn ngủi, sau khi trải qua khoảnh khắc ngọt ngào ấy, một cảm giác tê cay lập tức ập đến trong tâm trí Diệp An.

Cảm giác này hệt như tình yêu nồng cháy của thiếu nữ, nhiệt tình mà không bị kìm hãm, mang lại một sự mới lạ và kích thích.

Vị tê dại này cứ lưu luyến mãi không tan, như một vòng khổ đau trong đời, một sự trở ngại trong tình yêu; mỗi khi dư vị lại trỗi dậy, luôn mang đến một nỗi niềm rất riêng.

Và cuối cùng, thì lại trở về sự bình yên.

Khi toàn bộ thịt gà đã được nhai nuốt hết, một làn hương thơm thoang thoảng lại xuất hiện trên đầu lưỡi Diệp An.

Nó xua tan hết mọi vị tê cay và khoan khoái, tựa như dòng suối cam lộ sau khi trải qua bao khổ ải, thanh tịnh như mật ngọt, gột rửa mọi muộn phiền trong đời, để người thưởng thức món mỹ vị này đón chào một khởi đầu mới trong cuộc sống.

Với món mỹ thực này, Diệp An hoàn toàn tâm phục khẩu phục.

Bản dịch này được thực hiện bởi truyen.free, giữ nguyên mọi quyền lợi sở hữu.