Đương nhiên, những điều này Đường Duệ Minh về sau mới biết. Lúc này, hắn theo sau La Vân cùng mọi người, hoàn toàn không biết gì về tình hình bên trong của Mộng Ảo Bát Linh. Hắn chỉ có thể để mặc họ sắp xếp, để tránh tự rước họa vào thân. La Vân dẫn hắn lên lầu hai, rồi bảo nhân viên phục vụ sắp xếp một phòng nhã. Sau đó, cô mỉm cười hỏi Đường Duệ Minh: "Ở đây có đủ loại trà, anh thích uống trà gì?"

Đường Duệ Minh ngượng ngùng đáp: "Tôi chẳng có chút nghiên cứu nào về trà cả. Có khi tôi chỉ uống nước lọc thôi."

La Vân ngạc nhiên nói: "Thật sao? Bác sĩ chẳng phải đều rất chú trọng đạo dưỡng sinh sao? Uống trà rất có lợi cho sức khỏe mà, sao anh lại không thích uống trà?"

Đường Duệ Minh có chút ngượng nghịu nói: "Tôi chỉ là một người phàm tục, không rành lắm về những thú vui tao nhã như vậy, nên tôi chưa từng đến những nơi thế này bao giờ."

La Vân bật cười: "Anh thật thà quá. Vậy anh cứ uống theo khẩu vị của tôi nhé, tôi thích Phổ Nhĩ."

Đường Duệ Minh liên tục gật đầu: "Vâng, vâng."

La Vân quay sang mỉm cười với nhân viên phục vụ nói: "Vậy cho chúng tôi một bình Phổ Nhĩ lâu năm nhé, ngoài ra, mời Diệu Âm đến đàn tranh."

Nhân viên phục vụ gật đầu đáp: "Vâng ạ. Phổ Nhĩ sáu năm, mười năm, hay hai mươi năm ủ ạ? Quý tiểu thư muốn dùng loại nào?"

La Vân cười nói: "Anh lại lừa tôi à? Ở đây có được Phổ Nhĩ mười năm ủ bán cho khách đã là tốt lắm rồi, làm gì có loại hai mươi năm ủ? Anh đừng hòng dùng trà thục để lừa tôi, tôi ngày nào cũng uống loại này mà."

Nhân viên phục vụ cười gượng: "Tiểu thư nói đùa rồi ạ. Vậy thì xin mời dùng loại mười năm ủ ạ."

"Mười năm ủ, hai mươi năm ủ là sao?" Đợi nhân viên phục vụ ra ngoài, Đường Duệ Minh vội hỏi: "Trà chẳng phải càng mới càng tốt sao?"

La Vân mỉm cười giải thích: "Với các loại trà thông thường, đúng là càng mới càng tốt. Nhưng trà Phổ Nhĩ lại là một ngoại lệ. Phổ Nhĩ tinh phẩm, càng ủ lâu, hương vị càng thuần, giá trị càng cao."

Đường Duệ Minh bừng tỉnh: "À, ra là vậy! Vậy sinh trà, thục trà cô vừa nói là có ý gì?"

La Vân giải thích: "Trà Phổ Nhĩ truyền thống không có quy trình ủ đống ẩm. Tính trà của nó khá mạnh, cần phải ủ một thời gian dài sau đó tính trà mới dần trở nên ôn hòa. Loại trà đó được gọi là sinh trà, ủ càng lâu, hương vị càng ngon. Còn trà Phổ Nhĩ hiện đại, để nhanh chóng đưa ra thị trường, trong quá trình sản xuất đã tiến hành ủ đống ẩm để lên men, làm cho tính trà trở nên ôn hòa ngay lập tức. Loại trà này gọi là thục trà. Thục trà dù cất giữ bao lâu thì hương vị cũng không thể cải thiện được nữa."

Đường Duệ Minh thở dài nói: "Không ngờ việc uống trà cũng lắm công phu như vậy. Xem ra hơn hai mươi năm nay tôi sống hoài sống phí rồi."

La Vân mỉm cười an ủi hắn: "Thưởng trà cũng chỉ là một cách thư giãn thôi, người thích thì thích, người không thích thì thôi. Anh không cần phải vì chuyện này mà cảm khái quá nhiều."

Đường Duệ Minh cười tủm tỉm nói: "Ha ha, cảm ơn cô đã an ủi. Nhưng có thể theo cô học được những điều thú vị này, tôi cũng rất vui, ít nhất lần sau uống trà với người khác sẽ không còn ngượng nghịu như vậy nữa."

La Vân vừa định nói gì đó, thì thấy nhân viên phục vụ đã mang đồ pha trà vào. Cô liền ngừng câu chuyện. Nhân viên phục vụ đặt đồ pha trà lên bàn, rồi hỏi La Vân: "Tiểu thư muốn tự tay pha trà hay để tôi làm hộ ạ?"

La Vân khoát tay: "Anh cứ lui đi, tôi tự làm được rồi." Sau đó cô bắt đầu sắp xếp dụng cụ pha trà, chuẩn bị đun nước.

Nhân viên phục vụ cúi người nói với cô: "Vậy tôi xin phép lui trước ạ. Nếu có gì cần, tiểu thư cứ gọi tôi."

Nói xong, anh ta quay người bước ra ngoài. La Vân sau khi sắp xếp lại dụng cụ pha trà, liền bắt đầu dùng ấm đun siêu tốc để đun nước. Thật ra, người xưa pha trà rất chú trọng nhiều yếu tố. Ngoài bản thân lá trà, còn có yêu cầu rõ ràng về chất lượng nước, dụng cụ pha trà, độ lửa. Trước hết là về nước, Trà thánh Lục Vũ từng nói: "Nước suối núi là thượng phẩm, nước sông là trung phẩm, nước giếng là hạ phẩm." Nói cách khác, trong tất cả các nguồn nước, nước suối núi có chất lượng tốt nhất.

Nhưng cho dù là cùng một loại nước suối núi, phẩm chất cũng có sự phân biệt cao thấp. Đây chính là lý do tồn tại cái gọi là "đệ nhất thiên hạ tuyền". Tuy nhiên, hiện nay, việc pha trà không còn chú trọng nhiều đến nguồn nước như vậy nữa. Nếu không, những suối danh tiếng như Bạc Đột Tuyền hay Hổ Bào Tuyền e rằng đã bị người ta rút cạn từ lâu rồi. Người hiện đại pha trà chỉ cần phân biệt được nước m���m và nước cứng là ổn, bởi vì nước cứng chứa nhiều ion magiê (Mg) sẽ ảnh hưởng đến hương vị trà, nên pha trà chỉ dùng nước mềm.

Trong các nguồn nước tự nhiên, chỉ có nước mưa và nước tuyết thuộc loại nước mềm. Trong Hồng Lâu Mộng từng có đoạn: Lâm Đại Ngọc và Giả Bảo Ngọc đến thăm Diệu Ngọc, Diệu Ngọc dùng tuyết hái trên cánh hoa mai để pha trà khoản đãi họ. Đại Ngọc lại nhận định là nước mưa từ năm trước, nên đã bị Diệu Ngọc mỉa mai một phen. Có thể thấy, nước mưa và nước tuyết là nguồn nước tốt nhất để pha trà.

Tuy nhiên, đó chỉ là ở thời cổ đại. Ngày nay, công nghiệp quá phát triển, không khí tràn ngập sulfur dioxide, bụi than và các chất độc hại khác, nên nước mưa và nước tuyết dùng để pha trà e rằng không còn thích hợp nữa. Vì vậy, nước dùng để pha trà hiện nay đều là nước uống đã được tinh lọc. Dù nước pha trà ở Mộng Ảo Bát Linh không tính là cực phẩm, nhưng cũng không phải là nước uống thông thường có thể sánh được.

Bởi vì nước họ dùng là nước suối được vận chuyển từ suối Tê Giác trên núi ở ngoại ô phía Tây Hoài Dương. Dù kém xa so với Bạc Đột Tuyền và các loại suối nổi tiếng khác, nhưng nước suối Tê Giác có chất lượng ôn nhuận, vị ngọt thanh mà không ngấy, dùng để pha trà cũng mang vài phần phong vị cổ xưa. Theo đó, Mộng Ảo Bát Linh vẫn tương đối chú trọng điều này.

Chỉ có điều, dụng cụ đun nước c���a họ lại có phần tùy tiện. Người xưa pha trà thường dùng ấm đun trên lửa than, để nước đun ra không bị lẫn mùi. Nhưng ở thành phố, việc dùng lửa than lại là một chuyện phiền phức. Vì vậy, người hiện đại đun nước thường dùng bếp ga hoặc ấm đun siêu tốc. La Vân hiện đang dùng chính là ấm đun siêu tốc.

Họ đang vừa đun nước vừa trò chuyện. Lúc này, cửa phòng lại mở ra, một người phụ nữ khoảng 25-26 tuổi bước vào. Cô ta vén áo cúi chào ba người, nói: "Diệu Âm Nghi Linh xin bái kiến ba vị khách quý."

La Vân mỉm cười gật đầu với cô ta: "Mời cô ngồi, không cần đa lễ."

Người phụ nữ kia từ từ bước đến, ngồi ngay ngắn trước cây đàn tranh. Cô ta vươn tay thử vài dây đàn, sau đó ngẩng đầu hỏi: "Ba vị muốn nghe khúc nào ạ?"

La Vân cười nói: "Trước hết, xin chơi một khúc Ngư Chu Xướng Vãn. Dù lúc này không có ngư dân, nhưng nhìn những ánh đèn dầu trên mặt sông, cũng cảm thấy rất có thi vị."

Người phụ nữ kia khẽ gật đầu, rồi cúi đầu gảy đàn. Đường Duệ Minh nghe được một đoạn, nhưng chẳng mấy chốc đã th���y mất hứng, bởi vì hắn thực sự không nghe ra người phụ nữ kia đang đàn cái gì. Lúc này, nước trong ấm đun siêu tốc bắt đầu sôi sùng sục, bốc hơi lên. Vì vậy hắn chỉ vào ấm đun nước nói với La Vân: "Nhanh lên, nước sôi rồi kìa!"

La Vân khẽ cười: "Đừng vội, nước phải đạt "tam sôi" mới pha trà ngon nhất."

Đường Duệ Minh nào hay việc đun nước cũng lắm công phu đến vậy? Vì vậy, hắn ngượng nghịu hỏi: "Tam sôi là gì ạ?"

Chương 608: Kiếp phù du rỗi rảnh. . .

La Vân vừa nhìn chăm chú vào ấm nước vừa kiên nhẫn giải thích: "Sau khi nước sôi, bọt nước nổi lên trải qua ba giai đoạn. Mới đầu là những bọt nước to bằng mắt cá liên tục nổi lên, kèm theo tiếng sôi rất nhỏ, gọi là "nhất sôi". Tiếp theo, xung quanh thành ấm cũng có hàng loạt bọt nước trào lên, gọi là "nhị sôi". Cuối cùng, mặt nước sẽ cuộn sóng mạnh mẽ, kèm theo bọt nước bắn ra, đó là "tam sôi"."

Nghe cô nói vậy, Đường Duệ Minh liền chăm chú nhìn vào ấm nước. Quả nhiên, nước trong ấm đã trải qua ba giai đoạn này. Hắn không khỏi thầm bội phục sự cẩn thận của La Vân. Thật ra hắn không biết, "tam sôi" đã là kiến thức cổ xưa, đâu phải La Vân mới sáng tạo ra? Trong Trà Kinh của Lục Vũ có ghi: "Khi nước sôi, bọt như mắt cá, có tiếng động nhẹ, ấy là nhất sôi; khi bọt trào lên dọc thành ấm như suối chảy, ấy là nhị sôi; khi sóng nước cuộn trào, ấy là tam sôi."

Tam sôi vừa tới, La Vân lập tức rút điện ấm đun nước. Sau đó đổ nước sôi vào ấm tử sa, tráng qua ấm, rồi bóp nát một miếng trà bánh, cho vào ấm tử sa. Đường Duệ Minh nhìn cô cho trà vào, không khỏi ngạc nhiên hỏi: "Sao lại cho nhiều vậy?"

La Vân cười nói: "Trà Phổ Nhĩ khác với các loại trà khác. Nó không dễ tỏa hương, nên trà phải chiếm khoảng một phần ba thể tích ấm, phải ủ nhanh trong thời gian ngắn mới có thể ra hương vị."

Đường Duệ Minh ấp úng hỏi: "Thứ này hình như rất quý, nếu cứ pha theo cách này thì chẳng phải rất lãng phí sao?"

La Vân cười nói: "Thật ra, Phổ Nhĩ thích hợp hơn để uống tại nhà. Bởi vì nó có thể pha được nhiều lần, hơn nữa, đến lần pha thứ ba, thứ tư mới có thể chiết xuất ra hương vị thuần túy nhất."

Cô vừa nói vừa đổ nước sôi vào ấm tử sa, khẽ lắc một cái, rồi nhanh chóng đổ bỏ nước tráng. Đường Duệ Minh hơi giật mình hỏi: "Sao cô lại đổ bỏ nước tráng rồi?"

La Vân giải thích: "Đây gọi là "tráng trà". Bởi vì Phổ Nhĩ lâu năm được cất giữ đã quá lâu, nên dùng nước sôi tráng qua một lượt. Thứ nhất là để đánh thức trà, thứ hai là để loại bỏ tạp chất trong trà."

Đường Duệ Minh cười nói: "Uống trà cũng lắm điều chú ý như vậy, chẳng lẽ cô không thấy phiền sao?"

Tần Uyển Như bật cười: "Anh không biết sao? Trà Phổ Nhĩ có công hiệu giảm béo rất lớn, nên các cô gái thường uống để giữ dáng thon thả. Chẳng lẽ anh không thấy dáng người cô ấy quyến rũ đến mức nào sao?"

Đường Duệ Minh nhìn cô khó hiểu hỏi: "Dáng người cô cũng rất đẹp, chẳng lẽ cũng là nhờ uống trà Phổ Nhĩ mà có?"

Tần Uyển Như đỏ mặt lẩm bẩm: "Dẻo mỏ."

La Vân lần nữa đổ nước sôi vào ấm tử sa, ủ trà, sau đó vỗ tay cười nói: "Ha ha, khen hay lắm. Để tôi nói cho anh biết, dáng người cô ấy không phải do uống trà mà có, mà là nhờ tập múa đấy."

Đường Duệ Minh tò mò hỏi: "Tập múa ư?"

La Vân cười nói: "Đúng vậy. Chẳng lẽ anh không nhận ra tư thế đi đứng của cô ấy ưu nhã đến mức nào sao? Cô ấy từng là "Nữ hoàng vũ đạo" xuất thân từ trường nghệ thuật đấy, múa ballet cực kỳ giỏi."

Đường Duệ Minh ngẩng đầu đánh giá Tần Uyển Như một lượt, sau đó thật lòng khen ngợi: "Vừa rồi tôi còn thấy lạ, vì sao dáng người của cô Tần lại hoàn mỹ như vậy, lại thêm cách phối đồ cũng vừa vặn, hóa ra là xuất thân từ ngành vũ đạo, thảo nào."

Tần Uyển Như cười quái dị nói: "Ồ, hai người này hợp nhau quá đi mất, đúng là "kẻ tung người hứng"! Lần sau hai người đi chơi thì đừng rủ tôi nữa, kẻo có người ở bên cạnh lại chướng mắt."

La Vân mặt đỏ ửng, khẽ đẩy cô ta một cái, gắt: "Cậu nói linh tinh gì đấy?"

Tần Uyển Như ghé sát tai cô ta, cười đe dọa: "Cậu mau nịnh tớ một câu đi, nếu không tớ còn có nhiều lời "không trong sáng" hơn muốn nói ra đấy. Đến lúc đó có hối hận cũng muộn."

La Vân vội nói: "Cậu đừng có hồ đồ!" Cô thật sự sợ cô ta nói bậy bạ, nên giọng điệu lập tức dịu xuống, nhỏ giọng nói với cô ta: "Ngày mai tớ mời cậu ăn pizza."

Tần Uyển Như cười hì hì nói: "Pizza thì đương nhiên phải ăn rồi. Nhưng đó là chuyện sau này. Hôm nay chúng ta đã đến đây rồi, không thể thiếu vài trò mới lạ được."

La Vân cảnh giác hỏi: "Cậu lại có trò gì quỷ quái đấy?"

Tần Uyển Như quay đầu suy nghĩ một lát rồi nói: "Hát cho chúng tớ nghe một bài đi. Lâu lắm rồi tớ chưa được nghe cậu hát."

La Vân vội vàng từ chối: "Chúng ta đang ngồi yên đây, hát hò gì chứ? Với lại cậu cũng biết đấy, từ khi vào Nghệ Tinh làm giáo viên, tớ cũng ít luyện thanh rồi."

Tần Uyển Như bĩu môi nói: "Thôi đi, cậu lừa ai thế? Giọng hát của cậu là trời phú rồi, đâu cần phải luyện bao giờ?"

La Vân không thể lay chuyển cô ta, đành phải đồng ý: "Được rồi, hát thì hát." Nhưng cô lại nghĩ ngợi rồi hỏi: "Thế nhưng trong phòng nhã này thì hát thế nào đây?"

Tần Uyển Như cười nói: "Chúng ta uống trà xong thì ra đại sảnh mà hát. Hôm nay những người ở đại sảnh đúng là có phúc, rõ ràng có thể được nghe Vân nhi nhà chúng ta cất giọng ca vàng."

La Vân lườm cô ta một cái: "Cậu thôi đi! Tớ chỉ là dân nghiệp dư thôi, nếu so với ca sĩ chuyên nghiệp thì ngay cả hạng hai cũng không tới."

Tần Uyển Như cười nũng nịu: "Xem kìa, lại khiêm tốn rồi? Với chất giọng của cậu, mấy ca sĩ chuyên nghiệp nào bì kịp? Nếu không phải gia đình không cho cậu làm ca sĩ, tớ đoán chừng cậu đã nổi tiếng từ lâu rồi."

La Vân thở dài nói: "Thật ra, nếu tớ thực sự muốn làm ca sĩ, họ cũng sẽ không cố ý ngăn cản đâu. Chủ yếu vẫn là do bản thân tớ không thích nghề này."

Tần Uyển Như thở dài: "Tớ biết chứ, tính cách của cậu trời sinh đã thích tự tiêu khiển, không thích gây chú ý quá nhiều. Nhưng tớ vẫn thấy cậu đáng tiếc, trời sinh xinh đẹp tài năng, lại suốt ngày lẫn với bọn trẻ con, thật sự là phí của trời!"

La Vân khẽ cười: "Ha ha, cậu không hiểu đâu. Bọn trẻ con ấy thuần khiết biết bao. Ở bên cạnh chúng, La Vân sẽ mãi là La Vân, không cần phải thay đổi để sống như một nô lệ."

Tần Uyển Như liếc nhìn Đường Duệ Minh ngồi đối diện, rồi trêu chọc nói: "Thôi được rồi, tớ chẳng muốn nói mấy chuyện này với cậu. Nhưng mà, vị mà cậu chọn này dường như mù tịt về âm nhạc đấy. Về sau những lúc "đàn gảy tai trâu" như vậy, cậu thật sự chịu nổi sao?"

La Vân trừng mắt nhìn cô ta: "Cậu nói bậy gì đấy? Chúng tớ chỉ là bạn bè bình thường thôi."

Tần Uyển Như cười khẽ: "Thật sự là bạn bè bình thường sao? Chúng ta ở bên nhau lâu như vậy rồi, đây là lần đầu tiên tớ thấy cậu đi uống trà với đàn ông đấy. Có muốn tớ hôm nào nói với dì một tiếng không?"

La Vân cuống quýt: "Cậu dám! Nếu cậu dám nói linh tinh với mẹ tớ, về sau tớ sẽ không thèm nói chuyện với cậu nữa đâu."

Tần Uyển Như vừa cười vừa xoa má cô ta: "Xem kìa, chột dạ rồi chứ gì?"

La Vân sợ cô ta nói ra những lời rõ ràng hơn nữa, liền vội vàng cầm ấm tử sa trên bàn lên châm trà.

Đường Duệ Minh thấy hai người họ thì thầm, không biết đang nói gì. Thấy La Vân đứng lên châm trà cho mình, hắn vội vàng đ���ng dậy đón lấy. Sau đó, hắn nâng chén lên ngửi một lát rồi nói: "Chén trà này thơm thật đấy."

Bản chuyển ngữ này là tài sản tinh thần của truyen.free.