Năm hết Tết đến cận kề, Hoàng Đình Huy tất bật viết vài câu đối tặng cho những người thân quen trong thôn.

Đối với những thân hữu này, Hoàng Đình Huy dĩ nhiên sẽ không thu bất kỳ tiền bạc nào.

Có những tình nghĩa không thể nào đong đếm bằng tiền bạc.

Sau khi mang câu đối đến nhà chú Nhị Trụ v�� chú Đại Đảm, Hoàng Đình Huy trở về nhà thì thấy tiểu nha đầu đang khom lưng, đưa tay vào lồng gà.

Hoàng Đình Huy tò mò bước đến gần tiểu nha đầu, đoạn hỏi: “Liên Nhi, muội đang làm gì vậy?”

“Phu quân, nhiều trứng gà lắm đó!”

“Ngày thường gà đã đẻ không ít, nhưng hôm nay đặc biệt nhiều!”

“Phu quân, chàng xem này!”

Nói rồi, tiểu nha đầu hưng phấn khoe ra thứ bên cạnh mình.

Một đống trứng gà xuất hiện trước mặt Hoàng Đình Huy.

Một quả, hai quả, ba quả......

Hoàng Đình Huy đếm được chừng mười hai quả trứng gà đặt một bên.

Đây đều là công lao của tiểu nha đầu, dù sao từ khi Hoàng Đình Huy bắt những con gà rừng này về, chàng cũng chẳng mấy khi đoái hoài.

Ngoài đám gà rừng, còn có mấy con gà con dì Nhị Trụ mang đến, cũng đều do tiểu nha đầu một tay chăm sóc.

Hiện giờ gà rừng đã được thuần dưỡng, còn gà con thì lớn lên mập mạp khỏe mạnh.

Trong đó tự nhiên đều là công lao của tiểu nha đầu.

“Mười hai quả trứng gà, nhiều đến thế sao?”

Hoàng Đình Huy nhìn thấy đống trứng gà đầy ắp n��y, cũng không khỏi lộ ra vẻ kinh ngạc.

“Không chỉ thế đâu!”

“Đây chỉ là số trứng hôm nay, vẫn còn một ít để dành từ những ngày trước!”

“Liên Nhi định sau Tết sẽ gửi tặng bạn bè và họ hàng một ít!”

“Khách đến nhà phu quân, luôn cần có chút quà cáp chứ!”

“Nếu không sẽ chẳng hợp lễ nghĩa đâu!” Tiểu nha đầu nói với Hoàng Đình Huy.

Về phương diện này, tiểu nha đầu lại nghĩ chu toàn hơn Hoàng Đình Huy nhiều.

“Vẫn là có nương tử tốt hơn cả!”

Hoàng Đình Huy vừa ôm lấy chú chó con đang vẫy đuôi bước tới, vừa cười hắc hắc nói với tiểu nha đầu.

“Gâu gâu gâu......” Chú chó con sủa hai tiếng, tựa hồ có chút bất mãn khi Hoàng Đình Huy ôm mình lên.

“Phu quân, chàng theo ta!” Tiểu nha đầu tự nhiên kéo tay Hoàng Đình Huy, đi về phía một góc nào đó trong phòng bếp.

Mở chiếc sọt được che bằng cái ki hốt rác ra, tầng tầng lớp lớp trứng gà hiện ra trước mặt Hoàng Đình Huy.

Nhiều đến thế sao?

Dù đã có chút chuẩn bị tâm lý, Hoàng Đình Huy cũng không ngờ trong chiếc sọt lại có nhiều trứng gà đến v��y.

“Phu quân, Liên Nhi tài giỏi lắm đó!”

Tiểu nha đầu vỗ vỗ bộ ngực ngày càng đầy đặn của mình, rất đắc ý nói với Hoàng Đình Huy.

Ánh mắt Hoàng Đình Huy lưu luyến trên bộ ngực ngày càng đầy đặn của tiểu nha đầu một hồi lâu, lúc này chàng mới gật đầu nói: “Ừm, đúng là có thể làm đó!”

“Đương nhiên rồi!”

Nghe Hoàng Đình Huy khen ngợi, tiểu nha đầu rất đắc ý nói.

Nàng đâu biết, trong lời nói của Hoàng Đình Huy còn ẩn chứa ý tứ sâu xa khác.

Dù sao tâm tư của bậc trượng phu, luôn là những điều khó đoán.

“Liên Nhi, muội đã từng thấy trứng luộc trà chưa?” Hoàng Đình Huy tựa như đột nhiên nghĩ đến điều gì, bèn hỏi tiểu nha đầu.

“Cái gì cơ?”

“Trứng luộc trà là gì vậy?” Tiểu nha đầu có chút kỳ lạ hỏi.

Từ trước đến nay nàng chưa từng nghe nói đến việc dùng lá trà để luộc trứng gà.

Quả nhiên, trên thế giới này vẫn chưa xuất hiện món trứng luộc trà.

Ít nhất trong ký ức của Hoàng Đình Huy, cùng với những gì chàng đã chứng kiến từ khi đến thế giới này.

Đều không có bóng dáng tr���ng luộc trà tồn tại.

Tương truyền rằng, trứng luộc trà vốn do Phương Lữ thời Thương triều phát minh, song tin đồn vẫn chỉ là tin đồn mà thôi, có lẽ chưa chắc là sự thật.

Dù sao, trứng luộc trà sinh ra từ dân gian, cụ thể ra đời vào thời điểm nào thì không thể nào khảo cứu được.

So với thế giới khác, thế giới này về phương diện ẩm thực dường như còn thiếu thốn không ít chủng loại.

“Còn nhớ lần trước Lư công tử và Trần Thu Nương đã tặng chúng ta lá trà chứ?”

“Hôm nay phu quân sẽ làm món trứng luộc trà cho muội nếm thử nhé!”

Trong óc Hoàng Đình Huy, ý nghĩ này đột nhiên nảy sinh.

“Trà mà tỷ Thu Nương tặng, phu quân, đó hình như là trà Long Tỉnh Tây Hồ đó!”

“Nghe tỷ Thu Nương nói đó là loại trà ngon nhất, hảo hạng nhất, vậy mà chàng lại dùng để luộc trứng gà......”

Nghe thấy ý nghĩ này của Hoàng Đình Huy, tiểu nha đầu hoàn toàn ngây người.

Tuy nói đối với người nhà nông mà nói, trứng gà đã là nguyên liệu nấu ăn đủ trân quý.

Nhưng so với lá trà mà những nhà giàu có tài hoa thưởng thức, trứng gà thật sự chẳng đáng là gì.

Phu quân lại muốn dùng loại trà “Long Tỉnh Tây Hồ” hảo hạng nhất để làm trứng gà.

Tiểu nha đầu dĩ nhiên là sẽ không chấp nhận.

Nàng thậm chí còn muốn đưa tay sờ trán Hoàng Đình Huy, xem phu quân nhà mình có phải đầu óc phát nóng, hay đã bị cảm lạnh rồi không.

Nhìn thấy ánh mắt rục rịch của tiểu nha đầu, Hoàng Đình Huy bất đắc dĩ nói: “Phu quân của muội không có bị cảm lạnh đâu, là vì món trứng luộc trà kia có hương vị tuyệt hảo đó!”

“Sẽ không làm mất đi danh tiếng của trà Long Tỉnh Tây Hồ đâu!”

“Nha!” Tiểu nha đầu khẽ gật đầu, tỉnh táo đáp lời.

Quyết định của phu quân, nàng từ trước đến nay vẫn luôn ủng hộ vô điều kiện.

Chẳng qua là ban nãy cảm thấy vô cùng kinh ngạc mà thôi.

“Vậy mới ngoan chứ!” Hoàng Đình Huy cưng chiều vuốt đầu tiểu nha đầu, tủm tỉm nói.

“Đúng rồi, muội tuyệt đối không được nói cho Trần Thu Nương và Lư Đạo Minh đâu nhé!”

“Bằng không thì họ sẽ tức chết mất thôi!”

Hoàng Đình Huy đột nhiên nghĩ đến điều gì đó, chàng nói với tiểu nha đầu.

Nếu để Lư Đạo Minh và Trần Thu Nương biết Hoàng Đình Huy dùng trà Long Tỉnh Tây Hồ để luộc trứng.

Hai người họ không tức đến mức chết đi sống lại mới là chuyện lạ.

Thật ra thì Hoàng Đình Huy không quá hứng thú với lá trà, loại trà Long Tỉnh Tây Hồ kia dùng để nấu trứng luộc trà còn tốt hơn.

Ít nhất món trứng luộc trà này thì già trẻ lớn bé đều yêu thích.

Sau khi đã quyết định chủ ý, Hoàng Đình Huy liền không chần chừ nữa.

Đem trứng gà ra, lại chuẩn bị sẵn sàng lá trà và mọi thứ cần thiết.

Hoàng Đình Huy liền bắt tay vào làm.

Món trứng luộc trà này cũng không khó làm, so với hậu thế thì còn thiếu thốn nhiều loại hương liệu.

Tuy nhiên, có hương liệu thì có cách làm riêng, mà không có hương liệu lại có một cách làm khác.

Hoàng Đình Huy trước kia đã từng làm trứng luộc trà không ít lần, bởi vậy cũng chẳng hề hoảng hốt.

Trong ký ức của Hoàng Đình Huy, nhà ẩm thực Viên Mai đời nhà Thanh đã ghi chép chi tiết quá trình chế biến trứng luộc trà trong tác phẩm 《Tùy Viên Thực Đơn》 của mình.

Mà ��ây là thư tịch sớm nhất có thể khảo chứng, giới thiệu cách làm trứng luộc trà một cách hệ thống nhất.

“Trăm quả trứng gà, dùng một lạng muối, lá trà thô để nấu, hai cành hương liệu làm gia vị.”

“Nếu có năm mươi quả trứng, chỉ dùng năm chỉ muối, cứ thế thêm bớt tùy số lượng, có thể làm món điểm tâm!”

Có được lời gợi ý từ một nhà ẩm thực sành ăn bậc nhất như vậy, Hoàng Đình Huy chỉ cần dựa theo đó mà làm là được.

Đem số lượng trứng gà cần thiết đặt vào nồi đã có nước, Hoàng Đình Huy thêm củi vào bếp lò.

Những thanh củi phát ra âm thanh “lốp bốp” khi cháy, ngọn lửa trong bếp lò cũng bùng lên mạnh mẽ hơn.

Ngọn lửa màu vỏ quýt không ngừng nhảy múa, tiểu nha đầu ra sức kéo ống bễ, nước trong nồi rất nhanh liền sôi sùng sục.

Hoàng Đình Huy áng chừng thời gian, sau khi cảm thấy đã vừa đủ, liền vớt những quả trứng gà này ra khỏi nước sôi.

Để trứng gà nguội bớt, chàng lần lượt đập nhẹ vỏ trứng.

Xử lý xong trứng gà, Hoàng Đình Huy liền cho toàn bộ chúng trở lại nồi.

Thêm vào lá trà, muối và các thứ khác đã chuẩn bị sẵn.

Đậy vung nồi lại, để lửa nhỏ om liu riu.

Tất cả bản quyền dịch thuật đều thuộc về truyen.free.