Ngày mùng năm tháng hai, nhóm lưu dân đầu tiên của Tịnh Châu đã rời Thiệu Viên, Phan Viên để đến Nghi Dương. Họ sẽ mất khoảng ba ngày để đến Vân Trung Ổ, sau đó tiếp nhận sự quản lý của quân đội và dần dần bắt tay vào công việc vụ xuân. Thiệu Huân không đi cùng họ, mà đã phi ngựa nhanh chóng quay về Vân Trung Ổ trước một bước.

Mấy ngày không đến, ở bãi đất cao phía nam dưới sườn núi đã dựng lên một hàng rào gỗ vững chắc. Trang chủ Kim Tam khoác đao vác cung, uy phong lẫm liệt, chỉ huy mọi người. Dù mới mười mấy tuổi, thiếu niên ấy đã thể hiện phong thái chỉ huy, khiến các binh lính và khổ lực người Lạc Dương, những người lớn hơn hắn ít nhất mười tuổi, đều cung kính nghe lệnh. Chẳng mấy chốc, Kim Tam đã phân công vài người mang theo cờ hiệu nhỏ, ẩn mình vào bên trong lùm cây rừng.

Đây là việc bố trí trạm gác ngầm và trạm canh gác cơ động, sử dụng cờ hiệu nhỏ để liên lạc định kỳ. Một khi mất liên lạc, các binh sĩ Ngân Thương quân sẽ lập tức tập hợp, chuẩn bị sẵn sàng chiến đấu. Nếu quân địch kéo đến đông đảo, toàn bộ trại sẽ đánh chuông báo động. Các tá điền nam đinh lập tức được huy động, lên đầu thành chiến đấu. Phụ nữ khỏe mạnh sẽ làm phụ binh, vận chuyển thương binh và các loại khí cụ giữ thành. Trẻ con cũng không nhàn rỗi, chúng sẽ làm những việc vừa sức như đưa nước, đưa cơm, chăm sóc thương binh, vận chuyển tên, thuốc trị thương các loại. Tóm lại, toàn dân ra trận, không một ai nhàn rỗi.

Thiệu Huân xuống ngựa từ xa, dọc theo con mương Cốc Thủy lặng lẽ bước đi, yên lặng quan sát. Hai bên bờ con sông nhánh của Lạc Thủy này vẫn còn những thửa ruộng vuông vắn, và giờ đây đã có người đang cày bừa vụ xuân. Đó chính là những người nhà của đám thổ phỉ trước đây, họ đang cần mẫn và chai sạn cày cấy ruộng đồng, miễn cưỡng sống sót qua ngày. Đám thổ phỉ cũng chẳng dễ dàng gì. Thời buổi loạn lạc này, chúng cũng chỉ có thể cướp bóc dân thường hoặc những thương đội nhỏ, thu được có hạn, rốt cuộc vẫn phải dựa vào trồng trọt để nuôi sống bản thân.

“Thiệu sư.” Kim Tam nhanh chóng nhận được thông báo, vội vàng chạy tới, sau lưng còn có hai trung niên nhân trông chất phác, thật thà đi theo – đó chỉ là ảo giác, thổ phỉ sao có thể thật thà được.

“Hai người này là ai?” Thiệu Huân chỉ vào những người phía sau Kim Tam hỏi.

“Là Lý Ngư và Khâu Đại, tôi ủy nhiệm họ làm Nội Hiền, mỗi người quản lý năm mươi hộ.” Kim Tam đáp.

Ấp, hay nội, là các đơn vị tổ chức cơ sở, được cấy ghép nguyên vẹn vào trong Ổ Bảo. Người đương thời cũng làm như vậy. Dữu Cổn khi ở Vũ Thung Lũng đã đặt ra chế độ “Ấp cử kỳ trưởng”, “Nội cử kỳ hiền”, chia các Ổ Dân pháo đài thành từng đơn vị quản lý, nhờ đó “Hiệu lệnh nhất quán, trên dưới có lễ, già trẻ đều phù hợp”.

“Các ngươi đã từng trồng trọt bao giờ chưa?” Thiệu Huân nhìn về phía hai vị Nội Hiền hỏi.

“Đã từng trồng rồi ạ.”

Thiệu Huân gật đầu, sau đó dẫn họ đi dọc theo con mương Cốc Thủy.

“Những con mương nước này đều là do các ngươi đào phải không?” Hắn chỉ vào những con mương tưới tiêu quanh co, xiêu vẹo hỏi.

“Phải ạ.”

“Các ngươi trồng kê sao?”

“Đúng vậy.”

“Có trồng lúa mì bao giờ chưa?”

“Chỉ trồng qua hai lần.”

“Vào vụ xuân hay vụ thu?”

“Một lần vụ xuân, một lần vụ thu.”

“Vì sao không trồng nữa?”

“Không có đủ nhiều mương nước.”

Thiệu Huân đã hiểu. Thực ra là không có đủ lương thực để nuôi sống họ trong quá trình kéo dài những con mương tưới tiêu hiện có. Nói trắng ra, vẫn là nghèo, không có cách nào đầu tư một lần số tài nguyên khổng lồ để sửa sang lại các công trình cơ bản, dù cho trong tương lai có thể nhìn thấy lợi ích cao hơn.

“Sau vụ thu hoạch kê, đến tháng năm năm sau thu hoạch lúa mì, xong xuôi rồi các ngươi sẽ trồng cây gì?” Thiệu Huân lại hỏi.

“Trồng một ít hoa màu, đủ loại đều có, thu hoạch trước khi tuyết rơi.”

“Vậy một năm có nhiều thời gian rảnh rỗi lắm phải không?”

“Vâng.”

Thiệu Huân nhìn dòng mương Cốc Thủy uốn lượn chảy về phía bắc, trong lòng đã có quyết định. Nếu nói diện tích trồng lúa mì hiện tại chỉ chiếm một phần, thì đến thời Nam Bắc triều đã dần tăng lên hai ba phần, đến đời Đường đã thành bốn năm phần, và đến cuối Đường – Ngũ Đại Thập Quốc đã lên tới bảy tám phần. Vì sao dân chúng lại cuồng nhiệt muốn trồng lúa mì đến vậy? Một phần là vì lúc đó năng suất một mẫu lúa mì cao hơn kê, nhưng đây chỉ là một nguyên nhân. Quan trọng hơn là, có thể thu hoạch thêm một mùa lương thực.

Thời Tùy Đường, chế độ canh tác ba vụ trong hai năm ở vùng đất khô cằn phía Bắc đã khá thành thục, truyền thống trồng trọt này vốn được phát triển từ thời Nam Bắc triều. Truyền thống thời Ngụy Tấn là một năm một vụ, trong vòng hai năm chỉ có thể thu hoạch hai vụ kê. Chế độ ba vụ trong hai năm của Tùy Đường: năm thứ nhất vụ xuân trồng kê, sau khi thu hoạch thì trồng lúa mì; đến tháng năm năm sau thu hoạch lúa mì, xong xuôi lại trồng một vụ hoa màu, thu hoạch trước khi tuyết rơi. Trong hai năm, có thể thu một vụ kê, một vụ lúa mì, một vụ hoa màu (chủ yếu là đậu). Tỷ lệ sử dụng đất đai tăng lên đáng kể, sản lượng cũng tăng lên rất nhiều.

Hình thức trồng trọt này phổ biến đến mức quan phủ phải sửa đổi quy định thu thuế, xuất hiện Hạ Thuế và Thu Thuế, tức hai loại thuế trong một năm. Hạ Thuế trưng thu lụa, bông, lúa mì và tiền mặt (250 văn một hộ). Thu Thuế trưng thu lúa, kê, đậu và cỏ khô (thường là 10 bó). Từ các đối tượng chịu thuế có thể thấy rõ hình thức sản xuất nông nghiệp. Sau khi diện tích trồng lúa mì tăng lên, các kỹ thuật trồng trọt, chế biến và nấu nướng liên quan cũng sẽ dần xuất hiện, điều này không cần phải lo lắng. Ngay cả bây giờ, trong các trang viên quý tộc, những món ăn làm từ lúa mì vẫn rất nhiều. Riêng Kim Cốc Viên còn có hơn ba mươi cối xay bột bằng sức nước, mỗi khu thậm chí còn xây dựng đường chuyên dụng để vận chuyển các loại lương thực. Kỹ thuật chế biến vô cùng rõ ràng, chỉ có điều không được truyền bá ra ngoài mà thôi.

Đây cũng là một lý do quan trọng khiến Thiệu Huân muốn chiếm Kim Cốc Viên. Các mương nước tưới tiêu và thiết bị chế biến đều có sẵn, chỉ có điều người đã bỏ đi hết. Bọn loạn binh cũng không có hứng thú với những thứ này, thứ chúng muốn là tài vật trong Kim Cốc Viên. Những thứ như bánh bao, không thể mãi mãi chỉ tồn tại trong trang viên của các sĩ tộc.

“Vụ xuân sắp tới, không nên trì hoãn, hãy cố gắng trồng càng nhiều càng tốt, cứ trồng kê đi.” Thiệu Huân cúi người, nắm một nắm đất bùn, nhìn kỹ rồi nói: “Sau khi hoàn thành vụ xuân, hãy bắt đầu đào kênh, đắp đất.”

“Vâng.” Kim Tam, Lý Ngư, Khâu Đại cả ba người đồng thanh đáp.

Bên bờ sông còn thả một số gia súc. Trong đó, năm con ngựa, mười ba con bò, cộng thêm mấy chục con dê đang thong dong gặm cỏ ở bờ tả ngạn sông. Đây hẳn là gia súc nguyên bản của trại thổ phỉ. Bờ hữu ngạn sông còn có hơn hai mươi con ngựa la, bảy tám con trâu, đó là gia súc kéo của Ngân Thương quân, do vài binh sĩ trông coi. Ngoài việc chăn thả gia súc, họ còn đang thu thập củi khô, nhánh cây, rất chăm chỉ.

“Phân chuồng gia súc được xử lý thế nào?” Thiệu Huân đột nhiên hỏi.

“Mang về chất đống trong góc ạ.”

“Đi, dẫn ta đi xem một chút.”

Lý Ngư, Khâu Đại hơi kinh ngạc, nhưng không dám thất lễ, liền đi trước dẫn đường. Đại quan triều đình mà lại muốn chủ động xem phân, không biết phải nói sao cho phải. Thiệu Huân khóe miệng mỉm cười, sao nào, ta chính là thích như vậy đấy. Vợ của Vương Diễn, Quách thị, còn chuyên môn phái tỳ nữ trong phủ ra ngoài, xem trên đường có phân không, nếu có thì nhanh chóng nhặt về nhà. Đây mới gọi là quản gia có phương pháp, kinh doanh có đạo.

Chuồng bò, chuồng ngựa, bãi nhốt dê đều nằm bên trong sơn trại. Điều này có thể hiểu được, gia súc là tài sản quan trọng, chết bệnh một con thôi cũng đã rất xót ruột, huống chi để người khác cướp đi. Khi đến gần chuồng bò, Thiệu Huân đã ngửi thấy một mùi hôi từ xa. Hắn không hề nhăn mày, nhìn kỹ một đống phân trâu. Có vẻ như đã chất thành đống một thời gian, bên ngoài thì không sao, nhưng bên trong e là đã “ủ mục” rồi. Người đương thời nhặt phân về nhà, cơ bản đều cứ thế đổ vào một góc chất đống, qua một thời gian mới dọn đi. Thiệu Huân cũng không biết cách này có hiệu quả không, cảm thấy không ổn lắm.

Hắn lại tiến vào chuồng bò, mùi bên trong càng nồng nặc hơn, cứ như thể từ trước đến nay chưa từng được dọn dẹp vậy. Cuối cùng hắn không nén được, cau mày hỏi: “Vì sao không dọn dẹp chuồng bò?”

“Phân đều đã xúc đi rồi mà...” Lý Ngư thấy Thiệu Huân cau mày, có chút sợ hãi.

“Thế này đi...” Thiệu Huân trầm ngâm một lát rồi nói: “Ta sẽ nói vài điều, Kim Tam hãy ghi chép lại thành văn bản, sau này sẽ lập thành quy tắc định sẵn.” Những lời này hắn nói với Kim Tam, vì Kim Tam biết chữ, biết viết.

“Thứ nhất, phân trong vòng một năm không được sử dụng ngay.”

“Thứ hai, khi nạo vét bùn ở sông ngòi, mương nước, hãy đào bùn đất đó trộn lẫn với phân và nước tiểu.”

“Thứ ba, chuồng trại cần được quét dọn định kỳ, mỗi nửa tháng rải lên một lớp đất, dọn dẹp một l���n, sau đó chất vào đống phân ủ.”

“Thiệu sư, đây là vì sao?” Kim Tam vừa viết vừa có tâm tư hỏi.

Thiệu Huân cũng không hiểu rõ đặc biệt, chỉ có thể nói: “Để phân bón bền hơn.”

“À.” Kim Tam lên tiếng.

“Còn nữa, tương lai ta muốn chăn ngựa, chuồng ngựa mà biến thành thế này thì đương nhiên không được rồi.” Thiệu Huân bổ sung thêm.

Chăn ngựa có hai phương pháp: một là thả rông trên đồng cỏ; hai là nuôi nhốt (khay lịch mã), tức là “chết vì bị nuôi nhốt trong chuồng” – “khay lịch”. Nói trắng ra, đó chính là nuôi nhốt, định kỳ thả ra hoạt động một chút, có lợi cho sức khỏe thể chất và tinh thần của ngựa. Phương pháp chăn nuôi ngựa này rất phổ biến ở những nơi thiếu đồng cỏ rộng lớn, là một phương pháp thay thế bất đắc dĩ. Đời sau, nước Nam Chiếu cũng làm như vậy. Ngựa ở hai nơi Điền Trì, Vĩnh Xương, dù được thả rông, nhưng vẫn không ngừng được chăm sóc và huấn luyện kỹ lưỡng. Chọn những con ngựa non khỏe mạnh khác (ngựa Đằng Xung) vài trăm con đưa đến Đại Lý. Trong ba năm đầu, chúng chỉ được ăn cháo loãng, đến bốn năm tuổi thì hơi lớn hơn, sáu bảy tuổi mới thành thục. Với phương pháp nuôi dưỡng như vậy, ngựa có sức bền cao, càng chạy càng tốt.

Ngựa nuôi nhốt (khay lịch mã) có thể được quản lý tinh tế, nuôi bằng lương thực, cho ra ngựa chất lượng cao. Khi xung trận chính diện, ngựa thả rông (dã phóng mã) có thể bị đánh tan tác. Chi phí cũng rất cao, một con ngựa ăn lượng lương thực ít nhất gấp ba lần người. Thiệu Huân tạm thời không có xa xỉ đến mức đó. Nhưng chăn ngựa là việc tất yếu. Dù không thành lập đội kỵ binh, những nơi khác cần dùng ngựa cũng rất nhiều. Một người trinh sát đã cần mang theo vài con ngựa tốt khi ra ngoài. Khi hạ trại ban đêm, các ám phô (trinh sát ẩn) được phái ra xa cũng cần chuẩn bị vài con ngựa để khi phát hiện quân địch tập kích ban đêm, có thể kịp thời quay về doanh trại – bằng cách thay ngựa cưỡi, để có đủ mã lực phi nước đại tốc độ cao, truyền tin tức về.

Người đưa tin trên chiến trường cần ngựa. Đám kỵ binh tuần tra quấy rối địch nhỏ lẻ cần ngựa. Binh sĩ vận chuyển quân nhu cần ngựa kéo hoặc các gia súc kéo khác. Sĩ quan cấp trung và cao cần chuẩn bị vài con ngựa tốt. Thứ nhất là để xung trận, khi mã lực không đủ có thể trực tiếp nhảy sang lưng ngựa khác để tiếp tục chiến đấu; mặt khác là khi chạy trốn có thể thay ngựa cưỡi để duy trì tốc độ cao. Thân binh của sĩ quan cao cấp cũng cần ngựa, hơn nữa không chỉ một con. Ngay cả các binh sĩ bộ binh thuần túy, cũng được trang bị một lượng lớn ngựa.

“Thứ tư, hãy xây chuồng trại gia súc gần đồng ruộng để tiện lợi. Nếu có giặc đến tấn công, thì hãy di chuyển chúng đến vị trí khác.”

Thiệu Huân liền nói một hơi mấy điều, coi như đã dốc sạch những kiến thức không nhiều lắm trong đầu mình. Kim Tam ghi chép xong xuôi, sau đó đưa cho Thiệu Huân xem lại. Sau khi xác nhận không sai, cẩn thận cất đi.

“Nếu các ngươi có ý tưởng hay, cũng có thể nói ra. Sau khi kiểm chứng có hiệu quả, sẽ ban thưởng.” Thiệu Huân lại nói. Sau khi lập thành văn bản, thậm chí có thể tập hợp lại thành sách, sao chép và truyền bá dưới danh nghĩa Ổ Bảo của mình, trong các trang viên, chủ yếu hướng đến những Ổ Bảo chủ và điền trang chủ quản lý thực tế. Nếu các Ổ Bảo, nông trường khác có kỹ thuật nông nghiệp đặc biệt, cũng có thể trao đổi với nhau.

Hắn chưa từng dám xem thường các trang viên của thế gia đại tộc. Họ đã quản lý nhiều năm, tích lũy kinh nghiệm qua mấy đời người. Trong thực tiễn nông nghiệp lâu dài, không thể nào không tổng kết được kinh nghiệm, mấu chốt là họ coi trọng của cải của riêng mình, không chịu tiết lộ cho người ngoài mà thôi. Điều này cũng tương tự như cái gọi là thế gia dòng dõi võ tướng. Kiến thức hành quân đánh giặc chỉ được lưu truyền trong nội bộ gia tộc, thậm chí có binh thư tự biên soạn, bí mật không truyền ra ngoài. Cái gọi là nội tình của thế gia đại tộc, chính là ở chỗ này. Nếu họ chịu chia sẻ cho nhau, chắc chắn có thể tăng tốc đáng kể tốc độ truyền bá tri thức, chỉ có điều không ai chịu làm vậy mà thôi. Vậy bánh bao bao giờ mới phổ biến đến dân gian?

Thiệu Huân không xuất thân từ thế gia đại tộc, nhưng nội tình của hắn đến từ hậu thế, vô cùng sâu sắc. Trong một số lĩnh vực đặc biệt, một mình hắn đã có thể sánh ngang với tri thức tích lũy của mấy đời người trong trang viên hàng vạn người của thế gia đại tộc. Ổ Bảo của hắn không thể kém hơn người khác, thậm chí có thể quản lý tốt hơn. Đây mới chính là sức mạnh của hắn.

Từng câu chữ trong bản văn này là thành quả của sự tâm huyết từ đội ngũ truyen.free.