Đến bữa cơm, tiếng phát thanh từ xưởng sắt thép lại đúng giờ vang lên.

Nghe tiếng phát thanh của xưởng sắt thép, lại một lần nữa là tin biểu dương Chu Ích Dân, toàn thể nhân viên ai nấy đều đã mất cảm giác, không biết đây là lần thứ mấy rồi.

Chu Ích Dân muốn khiêm tốn cũng khó.

Chu Đại Phúc vội vã chúc mừng: "Chúc mừng thập lục thúc! Chắc chú lại sắp được thăng chức rồi!"

"Nghĩ bậy bạ gì đấy?" Chu Ích Dân liếc mắt.

Việc thăng chức hay không, đối với hắn mà nói, chẳng đáng kể gì.

Không ngờ, Nhất đại gia cũng đi đến.

Chu Ích Dân thấy Nhất đại gia liền hỏi: "Nhất đại gia, ông tìm cháu có chuyện gì ạ?"

"Ích Dân, tôi muốn mua một ít thịt của cậu." Nhất đại gia có chút ngượng nghịu mở lời.

Chu Ích Dân hơi ngạc nhiên, Nhất đại gia hẳn là không thiếu đồ ăn mới phải. Nhưng vì đây là lần đầu tiên Nhất đại gia mở lời, anh cũng không tiện từ chối: "Nhất đại gia, ông muốn mua bao nhiêu thịt ạ?"

"Khoảng hai mươi, ba mươi cân." Nhất đại gia thành thật trả lời.

Hai ngày nữa sẽ là lập đông, ba vị đại gia quản sự trong viện muốn tổ chức toàn thể các hộ cùng nhau gói sủi cảo, số tiền mua thịt này sẽ do ba vị đại gia bỏ ra.

Ở phương Bắc, những tập tục chính trong ngày lập đông gồm có ăn sủi cảo, tẩm bổ mùa đông và bơi lội mùa đông. Người ta ăn sủi cảo vì bánh có hình dáng giống tai người, tin rằng ăn sủi cảo sẽ giúp tai không bị cóng trong mùa đông.

Tẩm bổ mùa đông là dịp để mọi người nghỉ ngơi trong ngày lập đông, đồng thời chiêu đãi, khao thưởng cả gia đình sau một thời gian vất vả. Thường thì người ta sẽ làm thịt gà, thịt dê hoặc dùng các loại thực phẩm bổ dưỡng khác để tẩm bổ. Còn bơi lội mùa đông lại là một cách để rèn luyện thân thể, đón chào mùa đông sắp đến.

Chu Ích Dân hơi hiếu kỳ: "Nhất đại gia, ông muốn mua nhiều thịt đến thế sao?"

"Chẳng phải hai ngày nữa sẽ là lập đông sao! Ba chúng tôi, mấy vị đại gia, muốn góp tiền mua một ít thịt, tổ chức cho cả đại viện cùng nhau làm sủi cảo, để mọi người cùng quây quần, vui vẻ." Nhất đại gia giải thích.

Nghe xong, Chu Ích Dân mới vỡ lẽ, liền nói ngay: "Vậy được, hôm nay tan sở cháu sẽ mang về cho ông."

"Tốt quá! Vậy thì phiền cậu quá, Ích Dân." Nhất đại gia nói.

Đến giờ tan làm, Chu Ích Dân như thường lệ đúng giờ ra về.

Trong khi đó, Ngô Thiên cũng vội vã đạp xe đến địa chỉ mà Chu Ích Dân đã cho. Khoảng cách từ xưởng sắt thép không xa, nên anh ta nhanh chóng đến nơi.

Thấy cửa lớn đóng chặt, không còn cách nào khác, anh đành gõ cửa.

Gõ mấy phút, cánh cửa lớn mới được mở ra.

Đại Bằng nhìn Ngô Thiên, thấy người lạ đứng trước mặt, liền hỏi thăm: "Đồng chí, đồng chí tìm ai?"

"Là Chu Ích Dân, trưởng ban Chu gọi tôi đến." Ngô Thiên vội vã giải thích.

Đại Bằng nghe nói là Chu Ích Dân gọi đến, liền hỏi: "Đồng chí, Ích Dân gọi đồng chí đến làm gì?"

"Tôi muốn mua mười cân thịt heo." Ngô Thiên vội vã trả lời. Hiện tại, giá thịt heo là một đồng một cân, mười đồng vừa đủ mua mười cân, vậy là có thể hoàn thành nhiệm vụ của tháng này.

Đại Bằng tuy hơi thắc mắc, nhưng cũng không hỏi thêm, chỉ quay người, lát sau đã cầm mười cân thịt heo đi ra.

"Mười cân thịt heo này chỉ có hơn chứ không kém đâu!"

Ngô Thiên rút mười đồng tiền ra đưa cho anh ta, nhận mười cân thịt heo xong liền vội vàng cảm ơn.

Sau khi cầm được thịt, nếu không phải bây giờ đã tan làm, chắc Ngô Thiên đã chạy ngay về xưởng để hoàn thành nhiệm vụ rồi.

Trên đường tan làm về, Chu Ích Dân ghé cửa hàng mua ba mươi cân thịt heo, còn mua thêm mấy cân thịt dê cùng một ít xương dê.

Mang theo cả một đống đồ vật, về đến tứ hợp viện, Nhất đại gia và những người khác đã đợi sẵn.

Thấy Chu Ích Dân trở về, họ liền vội vàng tiến đến đón. Nhất đại gia hơi lạ: "Ích Dân, hình như chúng tôi đâu có mua nhiều đồ thế này?"

Không phải là không đủ tiền mua, nhưng hiện tại nhiều người có tiền cũng khó mà mua được thịt.

"Ba mươi cân thịt heo này là Nhất đại gia dặn cháu mua, còn năm cân thịt dê và xương dê kia là cháu tài trợ cho hoạt động lần này." Chu Ích Dân giải thích.

"Đâu thể để ba vị đại gia bỏ ra tất cả được, cháu cũng xin góp một chút."

Ba vị đại gia chắc chắn không có vấn đề gì, lại không ngờ còn có món quà bất ngờ này.

Hai ngày trôi qua thật nhanh. Sáng hôm sau, từ rất sớm, tứ hợp viện đã bắt đầu náo nhiệt hẳn lên.

Bọn trẻ nghe nói có sủi cảo ăn, đã dậy từ sớm và đòi ăn sủi cảo.

Người lớn bắt đầu làm sủi cảo, ai nấy đều tham gia. Tứ hợp viện cũng đã lâu lắm rồi mới lại náo nhiệt đến vậy.

Chu Ích Dân vốn định nhân ngày lập đông mà nghỉ ngơi, ngủ nướng một bữa, nhưng xem ra nguyện vọng đó đã tan biến. Ngoài kia ồn ào đến thế, dù muốn ngủ cũng không tài nào ngủ được, anh đành phải thức dậy.

Mở cửa bước ra, anh thấy các bà, các chị đang vây quanh hai chiếc bàn bát tiên. Một bàn chuyên cán vỏ bánh, còn bàn kia thì dùng những vỏ bánh vừa cán xong để gói sủi cảo.

Chỉ ở phương Bắc mới làm vậy, còn ở phương Nam, bất kể là sủi cảo hay vân thôn (hoành thánh), vỏ bánh đều mua sẵn ở ngoài, chứ không tự mình cán.

Chắc cũng vì thế mà người phương Bắc mới tự tay nhào bột, cán vỏ sủi cảo từ đầu đến cuối.

Lần này có ba loại nhân sủi cảo: nhân thịt heo hành tây, nhân rau hẹ trứng gà và nhân thịt heo tam tiên.

Nhất đại gia thấy Chu Ích Dân bước ra, liền tiến lên chào hỏi: "Ích Dân, cháu mới dậy à?"

Chu Ích Dân sống ở tứ hợp viện lâu đến vậy, nên Nhất đại gia hiểu rất rõ nếp sinh hoạt của anh.

"Đúng ạ! Nhất đại gia, mọi người đã dậy làm sủi cảo từ sớm thế sao?" Chu Ích Dân hỏi.

Anh biết người phương Bắc làm sủi cảo, chắc chắn là phải bắt đầu từ bột mì. Quá trình này cần khá nhiều thời gian, vậy mà bây giờ mới chưa đến tám giờ, chắc mọi người phải dậy từ năm, sáu giờ để chuẩn bị rồi!

Anh chỉ thấy Nhất đại mụ đang thoăn thoắt nặn bột thành những nắm nhỏ đều tăm tắp, sau đó dùng chày cán thành vỏ bánh mỏng ở ngoài, dày ở giữa, rồi chuyển sang công đoạn tiếp theo.

Mã quả phụ cầm vỏ sủi cảo trên lòng bàn tay, cho nhân vào giữa, gấp vỏ bánh lại rồi miết chặt mép là xong. Một chiếc sủi cảo chỉ mất chưa đến ba mươi giây là đã gói xong. Dù lần này cần gói rất nhiều sủi cảo, nhiệm vụ khá nặng, nhưng không ai ở đây phàn nàn, ngược lại còn tỏ ra rất thích thú.

Phải biết rằng, từ khi lương thực khan hiếm, đã rất lâu rồi họ chưa được ăn sủi cảo.

Để có đủ sủi cảo, cả tứ hợp viện đã dồn hết số bột trắng của tháng này ra dùng, vì mọi nhà đều không có nhiều, chỉ có thể góp nhặt từng chút một.

Thịt thì may mắn có Chu Ích Dân hỗ trợ mua, hơn nữa anh còn tài trợ thêm một ít thịt dê và xương dê, vừa đủ để hầm canh.

Phải biết rằng, uống một bát canh thịt dê vào ngày lập đông cũng là tập tục truyền thống của người phương Bắc. Điều này giúp làm ấm dạ dày và xua đi cái lạnh.

Chu Ích Dân thấy việc gói sủi cảo có vẻ đơn giản, cũng không kìm được muốn thử một chút. Anh liền thử gói vài cái, nhưng phát hiện hóa ra không hề đơn giản như anh nghĩ, vẫn có độ khó nhất định.

Mã quả phụ thấy vậy, liền chỉ cho Chu Ích Dân vài bí quyết nhỏ, nhờ đó anh mới gói được sủi cảo.

Chu Ích Dân kiếp trước vốn là người phương Nam, hoàn toàn không biết làm sủi cảo, vì vậy học được một kỹ năng mới khiến anh cảm thấy rất thú vị.

Bọn trẻ thì vui đùa, cười nói ở một bên. Nhìn những đứa trẻ vô tư, không lo nghĩ, Chu Ích Dân thấy tâm trạng rất tốt, liền quay vào phòng lấy một ít kẹo đường ra chia cho bọn trẻ.

Bọn trẻ nhìn thấy có kẹo ăn, ban đầu định xúm lại tranh giành, nhưng Chu Ích Dân bảo mọi người xếp hàng, từng đứa một đến lấy, lúc này bọn trẻ mới chịu xếp hàng.

Mỗi nhà đều có ít nhất hai, ba đứa trẻ. Cả tứ hợp viện c�� không ít hộ gia đình, gộp lại cũng phải ba mươi, bốn mươi đứa trẻ.

Toàn bộ quyền sở hữu nội dung dịch thuật này thuộc về truyen.free.