Trong toàn bộ quá trình ủ chế, một khâu quan trọng khác chính là duy trì độ kín khí tốt. Bởi lẽ, khi lồng ủ rượu chứa đầy hơi nước và khí cồn, nếu không kín chặt thì cồn rất dễ bay hơi hao hụt.

Vấn đề này rất dễ giải quyết, cũng không cần đến những sản phẩm cao cấp như dụng cụ thủy tinh. Trí tuệ dân gian là vô tận, chỉ cần dùng khăn ướt và bùn là đủ. Bùn đất sạch sẽ được quấn quanh bên ngoài vật liệu gỗ, sau đó luôn giữ ẩm ướt, vừa có thể ngăn chặn khí cồn thoát ra hiệu quả, lại vừa có thể hấp thụ mùi lạ.

Đáy nồi sắt lâu ngày bị hun nóng khô, rồi lại tiếp xúc nước, nếu không bảo dưỡng tốt sẽ mang theo mùi lạ. Mà bùn đất có thể đóng vai trò như một chất khử mùi tự nhiên, hấp thụ những mùi lạ ấy.

Bởi vậy, cho dù ở hậu thế với ngành công nghiệp chưng cất rượu phát triển, người thực sự yêu rượu cũng có thể ngay lập tức nếm ra sự khác biệt của rượu. Phương pháp sản xuất sơ khai này cho ra loại rượu ủ tiệc càng thêm tươi mát và thuần khiết. Rượu đối với Lý Nghiệp cũng như cơm ăn đối với người thường vậy.

Người thường lâu ngày không ăn cơm sẽ chết, hắn lâu ngày không uống rượu tuy không chết, nhưng cũng chẳng khác là bao.

Trước kia y toàn uống rượu của lão Đức Công kia, bởi lẽ khi đó vương phủ không có tiền, mà rượu lại chẳng hề rẻ. Nay đã có tiền, đâu thể nào cứ ăn nhờ uống chịu cả đời được.

Không sai, xét cho cùng thì rượu là sản phẩm từ lương thực, ở thời đại này là một món xa xỉ phẩm, không đắt mới là chuyện lạ.

Nếu chỉ xét đơn thuần tỷ lệ chuyển hóa nguyên tử, từ góc độ hóa học mà nhìn, 1kg tinh bột trong lương thực chuyển hóa thành cồn nguyên chất, dùng phương trình hóa học để tính toán thì cuối cùng sẽ thu được 0.5679kg cồn nguyên chất. Nói cách khác, trên lý thuyết, tỷ lệ sản lượng rượu có thể đạt tới 56.79%.

Song lý thuyết và hiện thực thường có sự chênh lệch rất lớn. Vào những năm tháng chưa có rượu chưng cất, chỉ dựa vào ủ men lương thực để nấu rượu, vì quá trình lên men không triệt để, cùng với các nguyên nhân tổn thất giữa chừng, tỷ lệ sản lượng rượu không đến một phần mười. Mà ngay cả khi đã có rượu chưng cất, tỷ lệ sản lượng rượu ủ chế cũng chỉ vào khoảng 30%, ba cân lương thực mới được một cân rượu, đây lại còn chưa phải cồn nguyên chất.

Vì lẽ đó, rượu vẫn luôn là thứ đồ uống xa xỉ.

Còn hiện tại, những loại rượu nấu được cho là ngon đều có màu trắng đục như nước cơm khi nấu, nồng độ cao nhất chỉ khoảng hai mươi độ, không thể hơn được nữa. Nhưng nếu dùng phương pháp chưng cất để chế ra rượu, thì dù chỉ vài cân cũng tuyệt đối có thể đạt tới bảy mươi độ!

Đương nhiên, để phù hợp khi uống thì vẫn cần pha chế rượu xuống khoảng 50 độ. Mặc dù vậy, loại rượu này ở thời đại như thế vẫn được xem là tiên nhưỡng!

Thế nhân yêu rượu, xưa nay đều tôn trọng văn hóa rượu. Không chỉ Đại Cảnh, mà các nước lân cận như Liêu, Tây Hạ, và các quốc gia phía Nam đều như vậy. Đến lúc đó, dù y bán với giá hơn ngàn kim, e rằng vẫn có người mua. Đương nhiên, y cũng không đến nỗi thất đức như vậy, nhưng dù sao đi nữa, đây cũng là một món làm ăn lớn.

Lý Nghiệp cả ngày ở trong viện tiếp tục dạy toán cho hai nha đầu, y dạy theo giáo trình tiểu học trong ký ức của mình, tiến hành theo từng cấp độ. Y vẫn chưa tự phụ đến mức cho rằng mình có thể tự sắp xếp một tiến độ dạy học tốt hơn.

Hiện giờ, y đã dạy đến phương trình bậc nhất một ẩn số và cách giải, nh��ng đến đây lại gặp một rắc rối: hai nha đầu kia không thể lý giải cách đặt một ẩn số này.

Kỳ thực điều này cũng không lấy làm lạ, bởi lẽ đây không chỉ là một phương pháp, mà đằng sau nó còn ẩn chứa một logic khoa học sâu sắc hơn. Nếu tư duy không thể xoay chuyển kịp, thì từng đạo đều trở nên phí công.

Lý Nghiệp nghĩ bụng, những thứ liên quan đến tư tưởng thì thay đổi một cách vô thức là tốt nhất, cho nên trước tiên y dạy các nàng những phép tính phức tạp và cao cấp hơn.

Cứ cách một đoạn thời gian, Lý Nghiệp lại ra một vài đề kiểm tra cho Thu Nhi và Nguyệt Nhi, rồi để các nàng tự làm. Nhân cơ hội đó, y đi xem tiến độ của Triệu Tứ, tiện tay còn mang cho hắn một bình trà thơm, khiến người thợ mộc được sủng ái mà kinh ngạc.

Tay nghề mộc của Triệu Tứ quả thực rất cao, Lý Nghiệp có thể nhìn ra được điều đó. Nhưng sức người dù sao cũng có hạn, mặc dù hắn rất cố gắng, nhưng ước chừng muốn hoàn thành cũng cần ba bốn ngày. Một bên nhìn hắn chế tác, Lý Nghiệp cũng sẽ cùng hắn trò chuyện, hỏi một vài vấn đề trong cuộc sống. Dù sao y đến thế giới này cũng đã gần hai tháng, nhưng vẫn chưa hiểu rõ lắm về tình trạng sinh hoạt của bách tính tầng dưới.

Ban đầu hắn rất căng thẳng và sợ hãi, nhưng dưới sự dẫn dắt có ý của Lý Nghiệp, hắn cũng dần dần buông bỏ cảnh giác. Hắn đã kể cho Lý Nghiệp nghe rất nhiều chuyện, ví như thu hoạch một năm của nhà bách tính bình thường, tập tục truyền thống ngày Tết, chuyện con trai mong muốn được đi học...

Hắn hiển nhiên không ngờ rằng Tiêu Vương thế tử, người mà ngoại giới đồn đại như hồng thủy mãnh thú, sói lang hổ dữ, lại có thể bình dị gần gũi đến vậy.

Lý Nghiệp vừa nhìn hắn cố sức làm việc, vừa tùy ý trò chuyện với hắn. Con người nếu được thư giãn có thể giảm bớt cảm giác mệt mỏi, tăng tốc tiến độ công việc. Y luôn cảm thấy mình như một tên chủ vô lương đang bóc lột nhân viên...

Trong lúc trò chuyện vu vơ, Lý Nghiệp cũng nghĩ đến một vấn đề, đó chính là động lực. Nếu dùng sức nước thay thế sức người, thì việc cưa những vật liệu gỗ này thành tấm ván có lẽ chỉ cần một hai giờ, trong khi Triệu Tứ lại cần đến hai ba ngày.

Kỳ thực, sự phát triển lịch sử của loài người sao không thể nói là một bản sử thi không ngừng tìm kiếm động lực mới?

Động lực ban sơ của nhân loại bắt nguồn từ chính cơ thể mình. Carbohydrate, chất béo và protein được oxy hóa trong cơ thể tạo ra năng lượng hóa học, thúc đẩy cơ thể và mang đến động lực.

Sau đó, loài người thuần hóa động vật, đồng thời lợi dụng năng lượng hóa học trong cơ thể chúng làm động lực.

Về sau, nước và gió cũng được lợi dụng quy mô nhỏ, trở thành động lực mới; tiếp đến, hơi nước trở thành động lực, dẫn dắt một thời đại mới; động lực khí đốt, điện lực xuất hiện lại khiến loài người tiến thêm một bước. Có thể hình dung, khi những động lực mà con người chưa thể khai thác thuần thục dần trở nên hoàn thiện, có lẽ là năng lượng hạt nhân, có lẽ là những thứ khác, thì loài người sẽ tiếp tục tiến lên một nấc thang nữa.

Mỗi lần đổi mới động lực đều sẽ mang đến những biến đổi lớn lao cho xã hội.

Trong số đó, sức gió và sức nước có thể là những thứ mà mọi người ít biết rõ nhất, bởi lẽ chúng quá xa xưa. Nhưng việc vận dụng sức nước quả thực đã mang đến những biến đổi lớn lao cho nhân loại.

Ví dụ như sự phổ cập của bộ giáp toàn thân.

Bất kỳ binh khí nào cũng đều tồn tại vấn đề về hiệu suất chi phí. Giáp bản vốn đã có trước khi có sức nước rèn đúc, nhưng vấn đề nằm ở chỗ giá thành đắt đỏ, hiệu suất chi phí quá thấp, chỉ một số ít đại quý tộc châu Âu mới có. Mà một hai người mặc giáp bản toàn thân thì không thể ảnh hưởng đến cục diện chiến trường.

Mãi cho đến khi sức nước rèn đúc bắt đầu phổ cập, lợi dụng sức mạnh dòng nước có thể dễ dàng không ngừng nâng lên những chiếc búa rèn nặng nề mà người trưởng thành căn bản không thể nhấc nổi!

Sự xuất hiện của động lực mới này đồng nghĩa với việc giá thành chế tạo giáp bản giảm xuống trên diện rộng, từ đó quần thể kỵ sĩ giáp bản toàn thân bắt đầu quật khởi tại châu Âu.

Lực phòng ngự của giáp bản toàn thân kỳ thực rất cao, không h�� khoa trương. Khác biệt với giáp bản thông thường, nó xuất hiện ban đầu là để đối phó với sự quật khởi dần dần của súng kíp. Trong khoảng thời gian đó, khi súng đạn chưa đạt được sự phát triển thực chất, giáp bản toàn thân như một pháo đài sắt, quả thực đã áp chế được súng đạn trên chiến trường.

Khi đó, ở một phía khác của Địa Cầu, quân đội Minh triều cũng có tỷ lệ phổ cập súng đạn cao tới bảy phần mười. Nhưng kẻ địch của họ lại phần lớn không sử dụng súng đạn, nên không cần thiết phải phòng ngự súng đạn, cũng sẽ không có nhu cầu phát triển các món đồ phòng ngự. Bởi vậy, Minh triều chưa từng xuất hiện kiểu phòng ngự điên cuồng dùng thép tấm bọc kín người như vậy.

Nghĩ đi nghĩ lại, Lý Nghiệp không kìm được suy nghĩ đến việc chế tạo một hệ thống dùng sức nước. Dùng để xay gạo, nghiền bột cũng tốt, dùng để rèn sắt đúc kiếm cũng tốt, dùng để cưa gỗ làm nhà cũng tốt, mà ngay trước cổng vương phủ lại có con sông, thật tiện lợi biết bao.

Đã là người của tương lai xuyên không đến thế giới này, y cũng nên để lại chút gì đó. Dù cho không ai hay biết, y cũng muốn lưu lại một dấu ấn trên đời này, chứng minh mình đã từng đến đây.

Đợi trăm ngàn năm về sau, hậu thế khi dạo diễn đàn, bàn luận cũng sẽ có đề tài để nói. Họ sẽ tự hào nhắc đến tổ tiên vĩ đại của chúng ta, từ bao nhiêu năm trước đã bắt đầu lợi dụng dòng nước làm động lực, thật là tầm nhìn xa trông rộng và cao siêu biết bao!

Nghĩ đi nghĩ lại, Lý Nghiệp không khỏi bật cười. Trước kia, y chưa từng nhìn nhận một sự việc từ góc độ như vậy.

Đây chính là sự kế thừa lịch sử. Đây là lần đầu tiên y thực sự cảm nhận và lý giải được dòng mạch truyền thừa xuyên qua ngàn năm ấy. Có lẽ rất nhiều tổ tiên cũng từng nghĩ như vậy, rồi ngàn năm sau, con cháu đời sau hưởng ứng lời kêu gọi của họ, cũng làm như vậy. Mối liên hệ vi diệu ấy, sự truyền thừa trong huyết mạch, đại khái chính là niềm kiêu hãnh lịch sử mà vô số tổ tiên đã dốc cả đời tích lũy, từng chút từng chút một, hòa quyện thành dòng sông dài chói lọi. Cuối cùng, một ngày nào đó, từng bước nhỏ tích lũy thành ngàn dặm, cát bụi hội tụ thành núi cao, sừng sững giữa trời đất, vươn thẳng tới tận trời xanh.

Khẽ lật trang sách, mỗi câu chữ nơi đây đều là tinh hoa được chuyển ngữ độc quyền và cẩn trọng bởi truyen.free.