Dù đêm đã về khuya và trời se lạnh, nhưng con phố gần cổng biển Long Tàng vẫn tấp nập người qua lại, thành thử cũng chẳng còn thấy lạnh nhiều.

Ngắm nhìn quang cảnh hoa đăng rực rỡ, hai người mỗi người cầm một củ khoai nướng, chậm rãi gặm dưới cổng chào. Vừa ăn vừa thổi phù phù, thỉnh thoảng lại có người bán hàng rong đến hỏi có muốn chụp ảnh lưu niệm không.

Cũng không phải là họ không muốn ăn một bữa tối tử tế, mà thuần túy là Triệu Phi Yến rất muốn nếm thử củ khoai lang nướng thơm lừng, nước mật như muốn chảy ra.

"Ngon thật đấy."

Một cân khoai lang, chẳng mấy chốc đã bị Trương Hạo Nam ăn hết sạch. Anh lau miệng, vò giấy thành một nắm rồi ném vào thùng rác.

Hai người vừa đi vừa ngắm cảnh, lúc này các cửa hàng nhỏ san sát, món ăn vặt cũng chẳng ít, đủ loại.

Khác với các khu du lịch lớn hai, ba mươi năm sau, nơi đó cảnh sắc tất nhiên khác biệt, nhưng đồ ăn vặt thì tràn lan.

"Đúng không, ta đã bảo là phải ăn khoai nướng mà."

"Em để dành chút bụng, chúng ta đi bờ Nam ăn bánh bao súp."

Anh cầm lấy nửa củ khoai lang đang ăn dở trên tay Triệu Phi Yến, rồi kéo nàng sang sông ngay.

"Em còn muốn xem phố chợ nữa chứ."

"Ăn xong rồi xem sau cũng được."

"Vậy cũng được."

"Có một quán vịt muối cũng không tệ, quán mì bao tử ngay cạnh cũng khá ổn."

Thế nhưng chẳng bao lâu sau, quán mì bao tử này còn chẳng bằng cái tiệm mì dưa chua của ông Phó Đàm, nhìn trông có vẻ ngon mắt nhưng ăn một miếng đều thấy như sỉ nhục trí thông minh của mình.

Cái quán bán bánh bao súp kia cũng không tệ, ông chủ là người Nhuận Châu, mang chút ý tứ 'tiểu phú tức an' (giàu vừa phải là an yên), luôn kiên trì sử dụng nguyên liệu chất lượng. Tay nghề của ông cũng chẳng đến mức xuất thần nhập hóa, nhưng dùng nguyên liệu vững chắc, khẩu vị lại không tồi, vậy cũng đã là điều đáng quý lắm rồi.

Trương Hạo Nam từng chiêu đãi một khách hàng người Đức, khi đó họ ở tại khách sạn Kim Lăng, sau đó đã đến đây tìm món ăn.

"Món vịt muối này không bị tanh nhỉ."

"Để xử lý tốt mùi hôi của vịt, thứ thể hiện ở đây không phải tay nghề, mà là công phu."

"Cũng không bị khô nữa."

"Ăn một lần là quý một lần đấy."

"Sao anh lại nói thế?"

Vì sao ư?

Bởi vì ông chủ tính mở thêm vài chi nhánh...

Sau đó thì món vịt sẽ vừa già vừa dai, mùi hôi của vịt thì nồng nặc, hoàn toàn chẳng còn mềm mại, đậm đà, tươi ngon mọng nước như lúc này.

Đồng thời, khi danh tiếng của thành phố càng ngày càng vang xa, người ta cứ thế một mạch chạy theo lợi nhuận. Dù sao mỗi ngày khách du lịch đến Kiến Khang đông như cá diếc mắc cạn, nên đâu thiếu người mua.

Nhưng Trương Hạo Nam lại không thể không thừa nhận rằng, ông chủ quán vịt muối này kiếm tiền hơn hẳn ông chủ quán bánh bao súp kia rất nhiều.

Mà còn là nhiều hơn rất rất nhiều.

Ông chủ quán bánh bao súp hiện tại còn làm cả mì nồi nắp, chủ yếu cạnh tranh về giá cả, người bình thường ba đồng tiền là có thể ăn no đến tám phần.

Món thịt kho thủy tinh của ông cũng không bắt mắt, nhưng cũng coi là kiểu bán ít lời nhưng bán được nhiều. Với lại bình thường chỉ có học sinh gần đó tới, mới biết gọi một đĩa. Nếu du khách lỡ chân lạc vào đây mà cũng đến ăn như gió cuốn, thì ông chủ có mệt chết cũng chẳng đủ cung ứng.

"Ông chủ, hai bát mì đao nhỏ, thêm thịt trâu. Hai cái bánh bao súp, một phần thịt kho."

"Thịt kho giờ hết rồi..."

"Có."

Bà chủ ngồi quầy hàng một mặt không nói nên lời, sau đó khẽ ho một tiếng: "Chờ một lát nhé, ngồi xuống trước đã."

"Mì đao nhỏ là gì vậy?"

"Chính là loại mì nồi nắp, vì sợi mì được xắt bằng dao."

"Quán này có loại dấm thơm ngon lắm, lát nữa ăn bánh bao súp em có thể cho một ít vào."

"Trông anh có vẻ từng đến đây rồi nhỉ?"

Không trả lời nghi vấn của Triệu Phi Yến, Trương Hạo Nam vẫn chỉ giải thích về nơi này. "Bánh bao súp của quán này làm theo kiểu 'Ký Giang bánh bao súp' chính tông, phần nhân vàng bên trong rất đầy đặn, thêm chút dấm sẽ dễ ăn hơn."

Đầu năm nay giá cả Đại Áp còn chưa tăng vọt, người dân địa phương cũng không có tập tục ăn cua điên cuồng, cho nên phiên bản Hoàng Thành lúc này với ông chủ mà nói, vẫn chưa có gì áp lực.

Đến khi Đại Áp bắt đầu xây dựng thương hiệu sản phẩm địa phương, món bánh bao súp chủ lực của ông chủ đã biến thành bánh bao súp thịt tươi...

"Oa, giống hệt bánh bao hấp."

Nàng dùng ống hút để hút nước súp, sau đó kéo lớp vỏ bánh ra. Lớp nhân vàng óng bên trong thành khối, đối với người dân vùng sông nước mà nói, đây là một sức quyến rũ khó cưỡng.

"Ngon quá. Dễ ăn thật đấy."

"Cẩn thận nóng."

Đang khi nói chuyện, hai bát mì đã được dọn lên bàn. Triệu Phi Yến liếc nhìn một cái, vừa định nói hai người ăn không hết, nhưng nghĩ đến khẩu vị của Trương Hạo Nam, nàng lập tức lại ngậm miệng.

Món ăn nóng hổi, ăn xong cả người ấm áp, có một loại cảm giác hạnh phúc ấm no, không phải lo nghĩ chuyện cơm áo.

Anh sột soạt húp mì một cách ngon lành, nước dùng đậm đà vừa miệng, thịt trâu lại càng chất lượng. Không thêm thịt trâu thì ba đồng tiền là siêu giá trị rồi, có thêm thì cũng chỉ tám đồng tiền.

Anh kẹp một miếng thịt kho, hương vị không bằng tiệm nổi tiếng ở Nhuận Châu, nhưng vẫn là câu nói cũ, nguyên liệu chất lượng, ông chủ không có tay nghề đỉnh cao, nhưng lại dùng tâm huyết đỉnh cao.

Với những người không quá kén ăn, đây cũng tuyệt đối là món ăn vặt ngon tuyệt hảo đạt chuẩn.

"Em thêm một chút dấm vào, rồi nếm thử xem."

Anh cầm lấy đĩa dấm, rưới vào bánh bao súp. Trương Hạo Nam nhìn Triệu Phi Yến cắn một miếng, chợt thấy mắt nàng như sáng bừng lên. Đôi mắt to vốn đã long lanh, giờ phút này lại càng sáng ngời.

Không cần nói lời nào, ánh mắt chính là lời đánh giá cao nhất.

"Dấm thơm thì không thể chê, thịt kho thì không có gì đặc sắc, còn món mì nồi nắp được nấu đúng kiểu... Chờ sau này em đến Kiến Khang học, ta sẽ dẫn em sang Nhuận Châu cạnh đây ăn món chính tông."

"Quán tôi đây cũng là chính tông!"

Ông chủ đội mũ, đeo tạp dề, vẻ m���t không phục, đứng trong góc nhỏ cách đó không xa: "Tuyệt đối chính tông!"

Vừa từ sau bếp bước ra hít thở chút khí trời, cũng không phải cố ý nghe lén, ông ta thấy vậy liền vội giấu điếu thuốc đang hút dở vào túi, sau đó nói lại với Trương Hạo Nam: "Quán tôi đây nhất định là chính tông!"

"Ha ha, chính tông thì chính tông, là tôi nói lỡ lời, ông chủ đừng có mắc lòng."

"Ừm."

Ông chủ vẫn vẻ mặt không phục, khẽ gật đầu, đi ra ngoài hai bước, rồi lại quay đầu nói thêm lần nữa: "Thật sự là chính tông!"

Phụt!

Triệu Phi Yến bị ông chủ này chọc cười, vừa ngậm một miếng mì đã suýt phun cả ra ngoài.

Ông chủ một mặt không nói nên lời đi ra ngoài, sau đó ngồi xổm trong góc khuất hút thuốc, nhả một hơi khói rồi vẫn ngoái nhìn vào trong, miệng lẩm bẩm điều gì đó.

Chỉ chốc lát sau, lại có khách bước vào. Ông ta vội bóp điếu thuốc, dùng tay phẩy phẩy mùi thuốc, rồi cẩn thận đặt điếu thuốc đang hút dở lên ụ đá khuất tầm mắt, chốc nữa còn quay lại hút tiếp.

Lúc đi vào bếp, ông chủ liếc nhìn bàn của Trương Hạo Nam, sau đó vào sau bếp rửa tay, lại cắt một đĩa thịt kho, rồi hô to: "Quế Phân, mang thức ăn lên, cái bàn của hai thanh niên kia."

"Thịt hết rồi."

"Ta mời."

Bà chủ cũng không nói thêm gì, nhưng vẫn bưng đĩa thịt kho tới.

"Ông chủ, cháu không có gọi..."

"Cứ nhận đi."

Bà chủ nói nhỏ giọng, sợ khách khác nghe thấy.

"Cảm ơn ông chủ."

"Không khách sáo, không khách sáo, sau này nhớ ghé thường xuyên nhé."

Chờ bà chủ đi rồi, Triệu Phi Yến hết sức tò mò: "Sao lại đưa cho mình thế?"

"Chắc là thấy em xinh đẹp."

Triệu Phi Yến lập tức đỏ mặt, khẽ liếc Trương Hạo Nam, sau đó liền nghe anh vừa cười vừa nói nhỏ: "Ông chủ này tính cách đúng là thế đấy. Có thể nói ông ấy làm không ngon, nhưng không thể nói ông ấy làm không chính tông..."

"Tại sao lại thế ạ?"

"Không ngon là do tay nghề ông ấy không được, còn không chính tông thì lại là do ông ấy dùng nguyên liệu không được..."

Trương Hạo Nam cười cười: "Thế này có phải là thấy ông chủ này vẫn đáng yêu không?"

"Cái đó thì đúng là vẫn đáng yêu thật."

Triệu Phi Yến gật đầu lia lịa, trong lòng cũng cảm thấy, đây cũng là một người rất kiên trì và có phẩm đức đấy chứ?

Những trang truyện hấp dẫn này được trau chuốt từ đội ngũ biên tập viên của truyen.free, mời bạn đọc tiếp.