Tháng 2, không khí Tết ở kinh thành ngày càng đậm đà.

Trong thời đại ấy, Tết Nguyên Đán là một dịp vô cùng hạnh phúc. Chỉ những ngày này, trẻ con mới có bộ quần áo mới, người lớn cũng được nghỉ ngơi đôi chút, cả nhà già trẻ cùng quây quần bên mâm cơm thịnh soạn.

Nói là vậy, nhưng thực ra cũng chẳng có gì đặc biệt. Những năm 80, thực phẩm vẫn còn phụ thuộc rất nhiều vào mùa vụ, có gì ăn nấy, không như sau này, mùa đông cũng có thể ăn dưa hấu, dâu tây hay cà chua.

Trần Tiểu Húc và Trương Lợi vừa đi dạo phố về, tay ôm một bọc giấy, bên trong đựng mấy cây kẹo kéo.

Loại kẹo này còn gọi là kẹo mạch nha, thường được dùng để cúng ông Táo vào ngày 23 tháng Chạp, nhưng thực tế người ta cũng ăn rất nhiều. Kẹo làm từ hạt kê vàng và mạch nha nấu thành, rất dính. Loại kéo sợi dài gọi là đường Quan Đông, tức là kẹo kéo; còn loại hình tròn dẹt thì gọi là kẹo mạch nha viên.

"Món kẹo kéo này đắt quá, mấy cây mà đã tốn một đồng rồi."

Trần Tiểu Húc mặc chiếc áo bông lớn màu đỏ hồng, đeo găng tay mà vẫn cứ run cầm cập vì lạnh. "Năm ngoái mua ở nhà, mới chỉ mấy hào một chiếc. À này, bên chỗ cậu có ăn loại này không?"

"Bên bọn tớ thì không gọi là kẹo kéo, mà gọi là tê đường, thường là một tảng lớn. Khi mua, người ta phải dùng đục gõ ra từng miếng."

Trương Lợi mặc chiếc áo khoác quân đội, đội mũ Lôi Phong, hai bên vành tai mũ vểnh lên trông chẳng có chút hình tượng nào cả.

Thấy Trần Tiểu Húc run lên vì lạnh, nàng liền tháo mũ xuống, đội lên đầu em gái. "Cậu xem cậu kìa, một người phương Bắc mà còn sợ lạnh hơn cả tớ. Đúng là người không khỏe mạnh, bảo cậu chạy bộ thì lười ngay."

"Chạy bộ mệt muốn chết à, tớ sợ nhất là mệt mỏi."

Trần Tiểu Húc chỉ cảm thấy đầu mình nặng trĩu xuống, hơi ấm liền được giữ lại bên trong, không khỏi bật cười nói: "Đúng là Bảo tỷ tỷ, chị là người tốt với em nhất mà."

"Cậu đừng có dẻo miệng! Đợi anh ấy về xem cậu có chạy bộ không đã, lúc đó tớ có thể sẽ không bênh cậu đâu."

"Đừng có lấy anh ấy ra dọa tớ, tớ có sợ anh ấy đâu!"

"Ơ!"

"Hừ!"

Hai người đồng thời bĩu môi một cái.

Thời ấy, vùng đất ngoài Vành đai 2 ở kinh thành còn được gọi là nơi hoang vu, chưa kể cái địa điểm này đã gần đến ngoại ô rồi. Họ lại đi thêm một quãng đường rất dài nữa, mới thấy một dãy nhà cấp bốn cũ nát, đó chính là trụ sở của đoàn làm phim (Hồng Lâu Mộng).

Năm ngoái tháng 9, họ xuống Giang Nam quay rất nhiều cảnh ngoại cảnh, chủ yếu ở các vườn cổ vùng Giang Chiết và khu thắng cảnh Điến Sơn Hồ ở Ma Đô.

Khu thắng cảnh này khởi công vào năm 1980, được xây dựng phỏng theo Đại Quan Viên, và đến năm 1988 thì hoàn tất toàn bộ. Năm 1991, nó đổi tên thành Ma Đô Đại Quan Viên. Trước khi Đại Quan Viên ở kinh thành hoàn thành, nơi đây đã gánh vác một khối lượng công việc quay chụp tương đối lớn.

Đoàn làm phim rong ruổi bên ngoài nửa năm trời, vừa mới về kinh thành, lại thuê lại một sân bóng rổ ở Viện Nghỉ dưỡng Cán bộ Hương Sơn, dựng lều phim để quay cảnh trong nhà, với giá chín vạn đồng mỗi năm.

Tài chính đã rất eo hẹp, không đủ tiền ở nhà nghỉ hoặc nhà khách, Nhậm Đại Huệ liền dựa vào các mối quan hệ, tìm được một dãy nhà cấp bốn như vậy.

Bốn, năm người một gian phòng, nam dùng một nhà vệ sinh, nữ dùng một nhà vệ sinh. Mùa đông, gió Bắc lùa qua, rít lên vù vù như tiếng quỷ khóc. Họ sưởi ấm bằng bếp lò than nhỏ, mỗi phòng một cái. Mỗi ngày có cảnh quay thì sáng sớm lên xe đi đến lều chụp ảnh, còn không có cảnh quay thì chỉ tổ ở trong phòng ngồi không.

Cần phải nói rõ bối cảnh ở đây là: từ khi cải cách mở cửa đến nay, trong nước đã trải qua nhiều đợt lạm phát, năm 1985 là một trong số đó.

Tỷ lệ lạm phát là 8.8%, giá cả đã tăng lên ở một số nơi. Đợt nghiêm trọng nhất là vào năm 1994, tốc độ tăng giá hàng hóa lên tới 21.7%.

Nguyên nhân được nghiên cứu là: thứ nhất, thâm hụt tài chính; thứ hai, mọi mặt đều cần khoản đầu tư lớn; thứ ba, thu nhập của người dân tăng lên. Phương pháp đơn giản nhất để giải quyết là in tiền.

Thế nên đừng nhìn đều là thập niên 80 mà đánh đồng. Nếu so sánh giá cả năm 1980 với năm 1989, sẽ thấy hoàn toàn là hai thế giới khác biệt.

Trở lại chuyện Trần Tiểu Húc và Trương Lợi, khi họ về đến dãy nhà cấp bốn, thì đúng lúc gặp buổi họp chiều. Đoàn làm phim hiện tại có hơn một trăm người, cơ bản không có đủ chỗ nên phải truyền lời ra gần các nhà.

"Chúng ta sẽ nghỉ vài ngày tới, Mùng năm Tết Nguyên Đán sẽ bắt đầu làm việc. Ai có cảnh quay thì về trước, ai không có cảnh quay có thể nán lại thêm vài ngày. Mọi người giữ gìn vé tàu cẩn thận, đoàn làm phim sẽ chi trả như thường lệ."

Nhậm Đại Huệ đứng ở trong phòng, đặc biệt gọi tên: "Trương Lợi, giai đoạn đầu tiên của năm sau, tất cả cảnh quay đều là của cô. Dù đã theo đoàn nửa năm, nhưng cảm giác tiến bộ không nhiều, hãy tranh thủ khoảng thời gian này mà suy nghĩ thật kỹ."

"Đây là số điện thoại của tiên sinh Chu Nhữ Xương, có gì không hiểu thì cứ đến thỉnh giáo." Vương Phù Lâm cũng đưa qua một tấm danh thiếp.

"Ngài yên tâm, tôi nhất định sẽ nhanh chóng nhập vai."

Chờ hai người đi rồi, Trương Lợi mím chặt môi, rồi nhìn vào bảng kế hoạch quay chụp.

Mùng sáu là cô đã có cảnh quay rồi, mà chỉ còn bảy, tám ngày nữa là đến Tết. Nhà nàng ở Ba Thục, tính cả thời gian đi lại bằng tàu hỏa, căn bản chẳng ở nhà được bao lâu.

Huống hồ, nhân vật Bảo Sai này, chính cô cũng còn rất nhiều điều chưa hiểu rõ.

"Trương Lợi, ăn cơm thôi!"

Trần Tiểu Húc bỗng đẩy cửa đi vào, thấy cô ấy đang thẫn thờ ở đó, liền hỏi: "Cậu sao thế?"

"Tớ đang suy nghĩ, Tết Nguyên Đán có nên về nhà hay không."

"Đương nhiên phải về rồi, Tết Nguyên Đán nhất định phải đoàn tụ cùng gia đình chứ!"

"Nhưng nhiệm vụ của tớ hiện tại quá nặng nề rồi..."

Nàng suy nghĩ k��� một lát rồi nói: "Một lát nữa tớ sẽ gọi điện cho mẹ, nói là tớ không về nữa."

"Cha mẹ cậu có đồng ý không?" Trần Tiểu Húc cảm thấy khó mà tin được.

"Tớ sẽ nói rõ với họ, họ sẽ hiểu cho tớ thôi."

Trương Lợi cho thấy một khía cạnh rất độc lập, rất nhanh chóng đưa ra quyết định.

Trần Tiểu Húc nghe xong, ngược lại cảm thấy bối rối: "Đến Tết mọi người đều về hết rồi, chỉ còn lại mình cậu. Ừm, tớ muốn ở lại với cậu, nhưng có việc phải về giải quyết..."

Nàng là người rất quyến luyến gia đình, thích được ở cùng cha mẹ, liền do dự nói: "Vậy thì tớ, mùng bốn tớ sẽ quay lại với cậu."

"Ấy, không cần đâu! Cậu cứ ở nhà cẩn thận tiếp đón chú dì đi, một mình tớ chẳng sao cả."

"Cái gì mà chẳng sao! Cứ thế mà quyết định đi."

...

"Đặt bên này, đặt bên này, dựa vào tường, ấy, đúng rồi!"

"Cái kia không cần phải nâng niu thế đâu, đó là hoa giả, cứ treo lên cửa sổ là được!"

"Ôi, cẩn thận một chút, cái kính ấy là đồ thật đấy."

Trong nhà đang ngổn ngang đủ thứ, cả nhà họ Hứa đang chuyển bàn ghế, dọn dẹp, lau chùi kính, tất bật trang hoàng cửa tiệm ăn.

Hơn một tháng nay, Hứa Phi vẫn chạy đôn chạy đáo lo chuyện cửa tiệm. Anh đã tìm được hai gian nhà trệt, vị trí cũng tạm được. Gian ngoài tương đối rộng rãi, vừa vặn để đặt bàn ghế; gian trong khá nhỏ, vừa vặn làm bếp phía sau.

Vì điều kiện có hạn, không thể hoàn toàn theo phong cách của hậu thế được, nhưng anh cũng cố gắng tạo cảm giác mới mẻ.

Vào cửa là một quầy hàng hình thước cuộn dựa vào tường, trên tường đóng mấy hàng giá dùng để xếp rượu và đồ uống. Phía bên kia là năm chiếc bàn, trên bàn có thực đơn và chén đựng tương ớt, giấm.

Giữa phòng có bếp lò, ống khói cao thẳng, rồi rẽ sang bên ngoài cửa sổ. Tường cũng được quét vôi mới, trắng tinh, còn khử bớt mùi lạ.

Bên trong nhà bếp có hai bếp, một lớn một nhỏ.

Thời đại này, nguồn thực phẩm ít, chủng loại cũng nghèo nàn, nếu bán đủ thứ thì việc nhập hàng sẽ rất đau đầu. Phạm vi kinh doanh càng đơn giản càng tốt, Hứa Phi đã băn khoăn rất lâu giữa sủi cảo và vằn thắn, cuối cùng lựa chọn vằn thắn.

Món này dễ làm, nguyên liệu đơn giản. Mùa đông có thể làm món canh nóng hổi, mùa hè thì thêm chút rau trộn, rất thích hợp để khởi nghiệp.

Nửa năm tiền thuê, lắp đặt thiết bị, nhân công, vẫn thật sự không vượt quá một ngàn đồng. Mẹ kiếp, Hứa Phi cảm thấy chua chát, một ngàn đồng mà mở được tiệm vằn thắn, trên đời này chỗ nào mà nói lý được chứ!!!

Trên cửa đã treo bảng hiệu, dùng vải đỏ che lại. Thấy Tết đến gần, mọi thứ đã chuẩn bị xong xuôi, chỉ còn chờ sau Tết Nguyên Đán là khai trương.

Trương Quế Cầm ban đầu còn nhăn nhó, ngần ngại, vậy mà khi bắt tay vào việc thì còn tích cực hơn ai hết. Một diễn viên múa trung niên, cuộc sống không phải lo toan gì, chồng thì thương yêu vợ, con trai lại rất có chí tiến thủ. Trừ việc bế cháu nội ra thì bà chẳng còn gì để bận tâm.

Loại người này rất dễ trở nên tẻ nhạt, đặc biệt là khi không còn được lên sân khấu, dần dà sẽ mất đi nhiệt huyết.

Bây giờ đây, bỗng nhiên có một việc mới để bận tâm, cả người bà phảng phất sống lại, đảm nhận nhiều công việc, còn tự mình đặt tên cho tiệm, do Đan Điền Phương tự tay viết.

Vốn định đặt tên là "Cát Tường Vằn Thắn", nhưng bị Hứa Phi quyết đoán ngăn lại, nói một vài điều khó hiểu như "xâm quyền", "báo cáo", "404" các kiểu, khiến cha mẹ bật cười vang dội, trong ngoài tiệm tràn ngập không khí vui vẻ.

Sau đó vẫn là Hứa Phi đóng góp một cái tên, rất dễ nhớ và tạo ấn tượng sâu sắc.

"Tiệm vằn thắn Hỉ Lai Nhạc."

Toàn bộ bản dịch này được giữ bản quyền bởi truyen.free.