Hoàng Đình Huy thích nhất món cá nướng, thế nhưng cá nướng lại cần quá nhiều gia vị, ở thời đại này lại không có đủ loại gia vị như vậy.

Bởi vậy, hắn đành lòng gác lại.

Song, những món như canh cá hay cá chiên giòn, Hoàng Đình Huy lại vô cùng yêu thích.

Bắt lấy hai con cá tươi, đánh ngất, Hoàng Đình Huy nhanh chóng mổ bụng, làm sạch cá.

Trước tiên lau khô bề mặt cá, tránh để trên thân cá còn đọng nhiều nước.

Hoàng Đình Huy thuần thục khứa mấy đường lên hai mặt cá.

Việc khứa hoa đao lên hai mặt cá, không những giúp cá tươi thấm vị hơn, còn có thể tránh việc khi chiên cá, da cá do nhiệt độ cao mà phồng rộp, nứt vỡ, làm mất đi vẻ đẹp của món ăn.

Hoàng Đình Huy lấy một củ gừng mượn từ nhà chú Nhị Trụ, đập nát, rồi cắt khúc một cây hành lá.

Dùng tay vắt lấy nước cốt gừng và hành, rưới đều lên bề mặt cá. Thoa nước hành gừng vào bụng cá, sau đó lại nhét bã gừng hành vào bụng cá.

Kế đó, Hoàng Đình Huy rưới lên thân cá hai muỗng rượu gạo để khử mùi tanh, rồi rắc một chút muối ăn, ướp cá trong vài phút.

Cách làm này có thể nói là xa xỉ, bởi lẽ, đối với người nông dân trong thời đại này, căn bản không có muối ăn thừa thãi để thoa lên thân cá.

Muối ăn vốn là hàng do quan phủ quản lý, nhiều khi, nó là thứ đồ vô cùng xa xỉ.

Song, Hoàng Đình Huy không bận tâm, dù sao hiện tại hắn vẫn có chút gia sản.

H��n nữa, Hoàng Đình Huy từng thấy đời sau dùng từng túi muối mịn, khẩu vị của hắn sớm đã được "nuôi dưỡng" đến mức khó chiều.

"Liên Nhi, đốt lửa!" Hoàng Đình Huy kêu một tiếng, tiểu nha đầu lập tức dùng cây châm lửa nhóm bếp.

Dưới sức nóng của lửa lớn, nước trong nồi sắt nhanh chóng bốc hơi.

Hoàng Đình Huy chờ khi nước trong nồi sắt đã khô cạn, hắn cầm một lát gừng thoa đều lên mặt trong nồi.

Làm như vậy, khi chiên cá sẽ không dễ bị dính nồi.

Đợi nồi sắt nóng, đổ chút dầu vào, khi dầu đã nóng, bảo tiểu nha đầu giảm nhỏ lửa.

Lúc này, Hoàng Đình Huy liền cho cá tươi đã chuẩn bị vào nồi.

Hoàng Đình Huy nhẹ nhàng giữ lấy đầu và đuôi cá, từ từ đặt xuống nồi, để tránh làm rách da cá.

"Liên Nhi, vặn lửa lớn thêm chút!"

Nghe Hoàng Đình Huy nói, Ngô Phi Liên dốc sức thổi ống bễ, ngọn lửa liền bùng lên.

Ngọn lửa đó gần như đạt đến mức trung bình.

Hoàng Đình Huy cũng không vội, đợi đến khi cá đã chiên định hình, hắn dùng đũa khều nhẹ cá, để toàn bộ thân cá đều được tiếp xúc nhiệt, làm như vậy giúp cá chiên vàng đều.

Khi thời gian đã gần đủ, lại bảo tiểu nha đầu vặn nhỏ lửa, đậy kín vung nồi, để cá tươi từ từ hầm trong nồi sắt.

Đợi đến khi cảm thấy cá sắp chín và không còn dính nồi, Hoàng Đình Huy lật cá, chiên mặt còn lại.

Khi cá tươi đã chiên vàng rụm cả hai mặt, tức là đã chiên xong, Hoàng Đình Huy liền nhanh chóng vớt cá ra.

Sau đó, hắn tùy ý lấy nguyên liệu có sẵn, pha chế một ít gia vị.

Cho cá đã chiên vào nồi với phần gia vị vừa điều chế, đun sôi. Sau khi ngấm vị, hắn lại vớt cá đã chiên ra đĩa.

Còn nước sốt trong nồi sắt, sau khi cô đặc sền sệt, có thể múc ra rưới lên thân cá đã chiên.

Bởi vì điều kiện không cho phép, nên món cá chiên này mang đậm hương vị tự nhiên.

Nhưng chỉ nhìn màu sắc thôi, cũng đủ biết món ăn này tuyệt vời đến mức nào.

Tiểu nha đầu tham lam hít hà mùi hương nồng nàn, "Thơm quá đi mất!"

"Phu quân thật giỏi!"

Tiểu nha đầu chưa từng thấy qua cách chế biến như vậy, nàng giơ ngón tay cái lên tán thưởng Hoàng Đình Huy.

Cũng phải thôi, nồi sắt chỉ mới dần phổ biến ở triều trước.

Những cách làm như thế này, kỳ thực cũng không nhiều người biết.

Tài nấu nướng của Hoàng Đình Huy quả nhiên không chê vào đâu được, tiểu nha đầu thèm đến mức này cũng là điều dễ hiểu.

Sau đó, Hoàng Đình Huy lại làm thêm món cá hấp, rồi chế biến những con tôm lớn, con cua kia.

Sau một hồi công phu, mặt trời đã dần khuất sau núi.

Xa xa, ráng chiều đỏ rực vô cùng mỹ lệ.

Hoàng Đình Huy cũng hứng khởi, hắn bèn đem chiếc bàn gỗ đã dùng không biết bao lâu trong bếp dời ra ngoài.

"Phu quân, chàng làm gì vậy?" Tiểu nha đầu có chút kỳ quái nhìn về phía Hoàng Đình Huy hỏi.

"Ngắm cảnh chứ sao!"

"Nàng nhìn xem!" Hoàng Đình Huy hưng phấn chỉ vào ráng đỏ phía xa nói.

"Cảnh hoàng hôn, thật tuyệt vời, chẳng khác nào cảnh bình minh." Hoàng Đình Huy cười nói với tiểu nha đầu.

Tôm lớn, cua và hai con cá tươi đã chế biến xong được dọn lên, Hoàng Đình Huy thậm chí còn xào thêm chút thịt heo rừng.

Bàn gỗ bày đầy ắp món ăn, có thể nói là vô cùng phong phú.

"Phu quân, thiếp đi lấy cơm cho chàng!" Tiểu nha đầu đứng dậy toan bước vào bếp.

Lại bị Hoàng Đình Huy nhẹ nhàng ấn xuống.

"Nàng chờ, phu quân đi lấy cơm cho nàng!"

"Làm nương tử của ta, phu nhân của ta, phải khác với những người khác!"

"Đàn ông khác đối xử với nương tử họ ra sao, ta không quản được. Đó không phải việc Hoàng mỗ ta nên bận tâm."

"Thế nhưng, làm nương tử của ta, nàng phải quen với việc được phu quân nàng sủng ái!"

Nói rồi, Hoàng Đình Huy còn nhẹ nhàng xoa mũi tiểu nha đầu.

Dáng vẻ đó, y hệt một tổng tài bá đạo đối xử với cô vợ nhỏ của mình.

Quả thực là cưng chiều đến tột cùng.

Tiểu nha đầu thẹn thùng cúi đầu, nàng nhẹ nhàng gật đầu, nói: "Vâng, Liên Nhi hiểu rồi."

"Phu quân!"

"Như vậy mới ngoan chứ!"

Hoàng Đình Huy vừa cười vừa nói, sau đó hắn cầm lấy hai cái bát sứ đặt một bên, múc hai bát cơm đầy từ trong nồi ra.

Nhìn bóng dáng Hoàng Đình Huy bận rộn trong bếp, tiểu nha đầu có chút cảm động, nàng chỉ cảm thấy mình là người phụ nữ hạnh phúc và may mắn nhất thế gian.

"Phu quân của ta, thật là tuấn tú quá!"

Nhìn dáng người cao ngất của Hoàng Đình Huy, tiểu nha đầu thầm nghĩ.

Đặt hai bát cơm đầy lên bàn gỗ, Hoàng Đình Huy cười nói: "Ăn cơm thôi!"

"Cua này không thể ăn nhiều. Con gái thể hàn, ăn nhiều cua không tốt!"

Hoàng Đình Huy nhớ rằng cua là loại vật có tính hàn, phụ nữ trong thời kỳ đặc biệt nếu ăn nhiều sẽ rất có hại cho cơ thể.

Bởi vậy, hắn lập tức nhắc nhở.

"Vâng!" Tiểu nha đầu cầm đũa, bưng bát sứ, gật đầu với Hoàng Đình Huy nói.

"Phu quân, thiếp bóc tôm cho chàng!" Tiểu nha đầu nhìn đĩa tôm lớn vàng óng trên bàn gỗ, lập tức nói.

Còn chưa kịp hành động, liền bị đũa trong tay Hoàng Đình Huy nhẹ nhàng gõ một cái.

"Nàng cứ ăn cơm đi!"

"Phu quân đâu phải không tay không chân. Liên Nhi à, bao giờ nàng mới biết đối tốt với bản thân một chút đây?" Hoàng Đình Huy bất đắc dĩ nói.

"Mau ăn cơm, phu quân bóc tôm cho nàng!" Hoàng Đình Huy nói với tiểu nha đầu.

"A?" Tiểu nha đầu khẽ há miệng, dáng vẻ đó quả thực đáng yêu vô cùng.

Hoàng Đình Huy nhìn tiểu nha đầu đáng yêu như vậy, khóe miệng hắn bất giác cong lên.

"A!" Bắt chước vẻ mặt của tiểu nha đầu, Hoàng Đình Huy cũng bật ra tiếng như vậy.

"Liên Nhi, nàng nhìn kìa, ánh chiều tà, nhuộm đỏ cả những đám mây!"

"Đẹp lắm, như thể bị lửa lớn thiêu đốt vậy!"

Hoàng Đình Huy chỉ vào ráng đỏ phía xa nói.

Tiểu nha đầu nhìn theo hướng Hoàng Đình Huy chỉ, nhất thời ngây người ngắm nhìn.

Nếu có thể cùng phu quân cứ thế ngắm nhìn mặt trời khuất núi cho đến khi bạc đầu, thì còn gì tuyệt vời hơn!

Khi tiểu nha đầu đang nghĩ như vậy, đột nhiên, một con tôm lớn được nhét vào cái miệng nhỏ nhắn của nàng.

Bản dịch tinh tuyển này được độc quyền phát hành bởi truyen.free.