Thịt lợn vốn dĩ là thứ thịt rẻ tiền, mà lòng lợn lại càng là thứ bình dân hơn nữa.

Giả Vân vốn nghĩ những gia đình quyền quý như Giả phủ sẽ không đụng đến thịt lợn.

Thế nhưng, từ khi hắn đến Ninh Vinh nhị phủ quản lý hậu bếp, Giả Vân mới vỡ lẽ rằng thịt lợn đã sớm phổ biến khắp nơi, thậm chí ngay cả hoàng đế cũng dùng.

Trong dân gian, từ cách nuôi lợn, thiến lợn con, cho đến việc tẩm ướp gia vị khử mùi tanh hôi khi chế biến thịt lợn, tất cả đều đã có những phương pháp bài bản từ rất lâu rồi.

Bởi vậy, dù thịt lợn là thứ thịt bình dân, điều đó cũng không ngăn cản mọi người nghĩ đủ mọi cách để chế biến thành những món ngon tuyệt vời, khiến người ta phải chảy nước miếng thèm thuồng.

Trong quán, Giả Vân bật cười ha hả, khiến Tập Nhân đứng đó cũng thấy hơi ngượng.

Cười xong, Giả Vân gật đầu nói: "Cô nói không sai, đây đúng là một nồi 'đại loạn hầm'!"

Tập Nhân liếc nhìn Giả Vân, đôi chút chần chừ. Món hầm này thơm thì thơm thật, nhưng bên trong lại toàn là lòng lợn, chỉ cần nghĩ kỹ một chút, người ta sẽ dễ dàng rơi vào thế tiến thoái lưỡng nan, không biết nên ăn hay không.

Một lát sau, Tập Nhân mới nói: "Mỗi thứ làm cho tôi một ít, để tôi nếm thử trước đã, không cần quá nhiều."

Giả Vân gật đầu, cầm chiếc kẹp tre trong tay, bình thản ung dung gắp từ nồi lớn ra nào là lòng non, phổi, lòng già, đậu phụ chiên, rồi không nhanh không ch��m cắt thành từng miếng vừa ăn.

Hắn lại vớt ra một cái bánh bạch diện hỏa thiêu đã được hầm mềm trong nước sốt, cắt ngang hai nhát, cắt dọc hai nhát, rồi cùng với những thứ vừa nãy, cho tất cả vào một chiếc bát sứ lớn.

Vươn tay cầm cái muỗng lớn, hắn rưới vào bát một muôi nước sốt nóng hổi thơm lừng, cùng với nước sốt lòng, nước chấm gia vị, giấm thơm, nước dùng óc đậu và tương hẹ hoa. Một làn hương thơm lan tỏa khắp nơi!

"Cô có muốn dầu ớt và rau thơm không?" Giả Vân hỏi lại.

Tập Nhân vuốt cằm: "Muốn hết!"

Giả Vân cười cười, rưới dầu ớt lên, rồi rắc thêm chút rau thơm thái nhỏ, nói: "Quả nhiên khẩu vị của cô hợp với tôi!"

"Hứ!" Tập Nhân lườm hắn một cái, rồi nhận lấy bát.

Bánh hỏa thiêu vốn cứng, nếu ăn trực tiếp sẽ rất khó mà cắn nuốt.

Được hầm trong nước sốt, bánh mềm nhưng vẫn còn độ dai ngon miệng. Chỉ khi ngấm đẫm hương vị nước sốt, chiếc bánh hỏa thiêu này mới thực sự có linh hồn.

Tập Nhân đi tới một góc ngồi xuống, cắn một miếng bánh hỏa thiêu đã thấm đẫm, ánh mắt bỗng sáng rỡ.

Đậu phụ chiên thấm đẫm nước sốt, lòng già, phổi, thịt thủ lợn và thịt ba chỉ có cả bì được hầm kỹ, thêm tỏi băm thơm lừng, dầu ớt cay nồng và rau thơm xanh mướt, tất cả khiến người ta thèm thuồng muốn ăn ngay.

Húp một ngụm nước sốt canh, thấy nước dùng đậm đà, ngọt thanh. Thịt thì xốp mềm, tan trong miệng, quyện với vị béo ngậy dẻo dai. Ăn rồi lại muốn ăn nữa, dư vị khó quên, vương vấn mãi.

"Thật sự là ngon quá!" Tập Nhân thầm than thở trong lòng, thỉnh thoảng liếc nhìn Giả Vân mấy lần, trong lòng có chút bội phục tài nấu nướng của người này, món nào cũng ngon tuyệt.

Giả Vân sợ Tập Nhân da mặt mỏng, không nhìn chằm chằm cô ấy, vì số lượng không nhiều nên Tập Nhân đã ăn hết rất nhanh.

"Vân ca nhi, chỗ anh có hộp cơm không?" Tập Nhân hỏi dò.

Giả Vân vuốt cằm: "Có chứ, là lần trước tôi đi giúp việc bếp núc ở Vinh Quốc phủ, tiện tay mang về, vẫn chưa trả lại."

Tập Nhân mỉm cười nói: "Tốt quá rồi! Vậy anh đong cho tôi hai bát, tôi mang về cho Bảo nhị gia và Lâm cô nương nếm thử."

Ngay lúc hai người đang nói chuyện, từ ngoài cửa đi vào một đạo sĩ, trên tay cầm một tấm vải trắng có viết bốn chữ lớn "Thiết khẩu trực đoạn".

"Đoán mệnh?" Giả Vân trong lòng nghi hoặc, nhưng mặt không đổi sắc, vẫn bình tĩnh đong món hầm cho Tập Nhân.

Vị đạo sĩ kia tiên phong đạo cốt, sắc mặt hồng hào, khó mà đoán được tuổi tác, có thể đã ngoài ba mươi, cũng có thể đã ngoài năm mươi.

Trong lúc Giả Vân đang nghĩ đạo sĩ đến đây là để ăn cơm, đạo sĩ tiến lên chắp tay nói: "Tiểu ca, lão đạo muốn mượn chút đất quý của ngài để dùng một lát, không biết có được không?"

"Ngài muốn bày sạp trong cửa hàng của tôi ư? Đùa gì thế!" Giả Vân thầm kêu xúi quẩy trong lòng. Vừa khai trương đã gặp phải kẻ không hiểu quy củ, thế nên hắn cũng chẳng có sắc mặt tốt để mà nhìn.

Đạo sĩ cười ha hả, chỉ ra ngoài cửa, nói: "Chỉ ở ngoài cửa thôi... ngay chỗ cửa ấy, sẽ không cản trở việc làm ăn của cậu."

Không đợi Giả Vân kịp từ chối, đạo sĩ đã đánh giá hắn từ trên xuống dưới vài lần, rồi tiến lên nhỏ giọng nói: "Tiểu ca cứ yên tâm, lão đạo bày sạp ngay ngoài quán của cậu, sẽ không trắng trợn chiếm dụng địa bàn của cậu."

"Lão đạo thấy tiểu ca bề ngoài trông có vẻ bình thường không có gì lạ, kỳ thực trong cơ thể khí huyết sôi trào, như khói báo động cuồn cuộn. Nhưng lão đạo lại nhận ra tiểu ca chưa nắm được phương pháp vận dụng nó, bởi vậy..."

Vừa nói, hắn vừa kéo kéo chiếc túi vải trên vai, lấy ra hai quyển sách, đưa cho Giả Vân rồi nói: "Lão đạo có thể cho tiểu ca mượn hai quyển sách này xem một tháng, thấy thế nào?"

Giả Vân nhận lấy sách, xem qua một chút, một quyển tên là "Phá Địch Quyền", một quyển tên là "Bát Mẫu Thương".

"Phá Địch Quyền" là một môn quyền phổ, chia làm ba phần: một phần là tâm pháp, một phần là chiêu thức, còn phần cuối cùng là một phương thuốc dùng để rèn luyện thể phách.

Giả Vân lật xem qua loa, phát hiện môn quyền pháp này có chút giống Bát Cực Quyền, thẳng thắn dứt khoát, cương mãnh chỉnh kình, dũng mãnh đột ngột, tinh lực sung mãn, công thủ vẹn toàn, kết hợp cương nhu, hư thực tương sinh, lực sát thương kinh người.

Còn về thật giả, hắn lúc này cũng không thể nào biết được.

Một quyển khác tên là "Bát Mẫu Thương", chính là một môn sóc pháp. Chỉ nghe tên cũng có thể thấy, môn sóc pháp này là từ thương thuật mà diễn biến thành.

Môn sóc pháp này chủ yếu lấy tám chiêu thức chính là đề, đập, khuyên, luân, triền, phiên, bắt, cản. Khi phối hợp sử dụng lúc cưỡi ngựa, mũi sóc như hàn tinh lấp lánh, ánh bạc sáng chói, nước hắt không thể vào, đối địch thì tên đạn không thể xuyên thủng!

Đương nhiên, trên sách cũng đặc biệt ghi chú, muốn luyện môn sóc pháp này, điều thiết yếu là phải có khí lực lớn.

Vừa vặn, Giả Vân hiện giờ khí lực rất lớn, rất hợp để hắn dùng.

Trầm ngâm một lát, Giả Vân liếc nhìn đạo sĩ đầy ẩn ý, thầm nghĩ người này nếu không phải kẻ tu vi cao thâm thì cũng là một tên ăn không ngồi rồi.

Về phần hắn làm sao lại nhìn ra khí huyết dồi dào của mình, Giả Vân cho rằng chỉ với thể phách cường tráng này của mình, một kẻ hơi biết lừa người cũng sẽ nói như vậy.

Dù sao hắn vẫn đáp ứng lời thỉnh cầu của đạo sĩ. Châm ngôn có câu "thà bắt nhầm còn hơn bỏ sót", hắn lúc này quả thực cần hai môn bí tịch võ công này. Còn là thật hay giả, cứ thử một chút sẽ biết.

Thấy Giả Vân gật đầu, đạo sĩ cười ha hả chắp tay nói: "Vậy thì đa tạ tiểu ca, lão đạo bây giờ liền ra ngoài kiếm tiền đây."

Đạo sĩ vừa rời đi, Tập Nhân cầm hộp cơm lên, nhỏ giọng dặn dò: "Vân ca nhi, anh phải cẩn thận một chút, đừng để người ta lừa gạt."

"Tôi biết rồi, cô yên tâm đi, tôi sẽ để mắt đến hắn." Giả Vân cười đáp.

Tập Nhân cáo từ rời đi. Vị đạo sĩ kia không biết từ đâu chuyển một cái bàn và một cái ghế đến, rồi ngay bên tay trái cửa, bày một gian hàng xem bói.

Thần kỳ là, đạo sĩ kia vừa ngồi xuống, đã có người tiến lên xem bói. Chỉ chốc lát sau đã có mấy chục người vây quanh xem trò vui, nhân tiện việc làm ăn trong cửa hàng của Giả Vân cũng dần dần khởi sắc.

Giả Vân vừa để mắt đến đạo sĩ, vừa chỉ dẫn Giả Bái cách đong bát, nhanh chóng từ trong nồi lấy ra món hầm, hỏa thiêu, cắt đoạn, rồi đong vào bát...

"Vân ca nhi, thêm cho tôi hai cái bánh bột ngô nữa..."

"Vân ca nhi, làm ăn phát đạt nhé!"

"Chưởng quỹ, tính xem chỗ tôi hết bao nhiêu tiền!"

Khách hàng nhao nhao nói, nhưng Giả Vân không chút hoang mang, xử lý mọi việc trong cửa hàng đâu ra đấy.

Mãi đến tận giữa trưa, khách hàng mới dần thưa thớt.

Giả Vân đếm thử. Sáng hôm nay, đại khái bán được hơn tám mươi bát lỗ chử hỏa thiêu. Ước tính trung bình mỗi bát 300 đồng, tổng cộng là 24.000 đồng, tức khoảng hai mươi lạng bạc.

Nhưng trên thực tế, Giả Vân đếm thử, lại có tới 28.000 đồng, cho thấy có vài người gọi khá nhiều món.

Quay đầu lại, Giả Vân thấy ba người Giả Bái đều đầu đầy mồ hôi.

Hôm nay là ngày khai trương, ba người còn có chút chưa quen việc. Lúc đầu không có khách, trong lòng họ hoảng đến mất vía, đến khi khách đông lên, thì lại càng hoảng hơn.

Lau mồ hôi, Giả Bái ngượng ngùng nói bên cạnh Giả Vân: "Vân ca nhi, hôm nay coi như đư���c mở mang tầm mắt rồi!"

"Ha ha, Bái ca, làm ăn là vậy đấy. Sau này cậu sẽ biết, dù là lúc bận rộn hay lúc rảnh rỗi, cũng đừng hoảng, càng hoảng càng dễ mắc sai lầm!" Giả Vân mỉm cười nói, cũng không phê bình họ.

Bởi vì ở kiếp trước, hắn cũng từng như vậy. Thời gian dài dần, tâm lý cũng chậm rãi vững vàng hơn.

Giả Bái gật đầu, cười nói: "May mà hôm nay có anh dẫn dắt, bằng không chúng tôi thật sự là luống cuống không biết làm gì rồi!"

Bốn người đều còn chưa ăn cơm, Giả Vân liền nhân lúc rảnh rỗi lại làm thêm bốn bát.

Đi tới trước bàn ngồi xuống, Giả Vân vừa ăn vừa nói: "Buổi trưa có lẽ còn phải bận rộn một trận nữa. Mấy ngày nay ta sẽ dẫn dắt cậu trước đã, cậu cần phải sớm quen việc, để tôi cũng có thể sớm một chút đi chuyên tâm đọc sách."

Riêng Thúy Hồng và Tú Nga hai người thì khá lanh lợi, học gì cũng nhanh, dù là bưng đồ ăn, rửa bát, hay giúp làm bánh bích quy, đều làm đâu ra đấy.

Giả Vân dự định sẽ quan sát thêm một thời gian nữa. Nếu hai người vẫn tháo vát như vậy, đến lúc đó sẽ tính trả công theo sản phẩm cho họ cũng được.

Mọi quyền lợi đối với bản chuyển ngữ này đều thuộc về truyen.free.